青椒平菇炒肉丝

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

平菇：适量;猪肉：适量; 柿子椒: 适量; 食盐：5克;料酒：2克;鸡精：2克;淀粉：适量;植物油：适量;

青椒平菇炒肉丝的做法

青椒去籽,洗净切丝;平菇洗净,撕条;瘦肉切丝,加少许盐,料酒,生粉拌匀

平菇倒入开水锅焯一下,捞出沥水

青椒下热油锅翻炒一分钟,盛出待用

肉丝倒入热油锅翻炒至八成熟,倒入青椒和平菇翻炒两分钟,加适量盐,鸡精调味即可