材料
年糕：1根;牛里脊：150克; 胡萝卜: 1/3根;杏鲍菇: 半个;洋葱: 1/8个; 料酒：少许;食盐：少许;淀粉：少许;色拉油：15毫升;鸡精：2克;葱：5克;
炒年糕的做法
将年糕切成片，这里考虑到给小孩子吃，所以切的片比较小
将蔬菜都切成与年糕片同样大小厚度的片（另外准备了些同样大小的牛里脊肉片，没有可不加）
将牛肉片单独放小碗里，放上一点点料酒，一点点盐和一点点淀粉，略腌几分钟备用
将锅烧热，锅中倒入适量色拉油（15ML），开大火，先将蔬菜滑炒半分钟分钟，然后倒入年糕片快速翻炒
如果实在觉得很干的话，可以加一点点开水，炒至年糕片变软而粘的时候，倒入浆好的牛肉片，翻炒至牛肉片完全变色，加盐和鸡精调味，撒点葱花，准备出锅
