紫甘蓝：适量;青蒜：适量;生菜：适量;西红柿：适量;黄瓜：适量;洋葱：适量; 酱油：适量;醋：少许;白糖：少许;香油：少许;葱：适量;色拉油：适量;
大拌菜的做法
准备些蔬菜，可以生吃的都可以拿来拌菜，有紫甘蓝、彩椒、小番茄、生菜、黄瓜，把山药蔬菜洗净
把洗净的蔬菜用手撕成大块，放入一个大容器内
取一个小碗，先倒入一点酱油，再倒入醋，醋和酱油的比例是4:1，再加入少许的盐、糖、香油，最后倒入蒜末，搅拌均匀调味汁就做好了，把调好的味汁浇到蔬菜上，拌匀
取小锅，倒入适量油，一半香油一半色拉油，烧热后浇在拌好的大拌菜上，再搅拌一下就可以吃了
选个大个的容器，装入蔬菜就可以上桌了
