白菜：400克; 香菜：1小把;小葱：1根;色拉油：适量;干辣椒：适量;香醋：适量;食盐：适量;白糖：少许;生抽：适量;香油：少许;
炝拌水煮白菜的做法
取大白菜头，手撕成小块
入开水中焯一下，至白菜全部变色变软捞出沥干水分
迅速过凉开水，然后攥干备用
加入盐、生抽、糖、香醋、一点点香油拌匀
撒上葱花香菜
用小火炸香干红辣椒段，趁热浇在拌好的白菜上
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炝拌水煮白菜
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