欢迎来到科普经验站!
>
材料
西红柿:2个; 山药: 50克;莴笋: 20克;火腿: 10克;虾米: 1把;香菇: 2朵;鸡蛋: 1个;淀粉: 适量; 辣椒粉:1把;姜:3克;食盐:适量;胡椒粉:适量;
西红柿酸辣汤的做法
在西红柿底部划一长十字
刀叉叉住蒂端,放在液化气上用小火慢慢烤外皮,转动西红柿,使其各部位均匀受热
过滤去西红柿、辣椒面、姜丝,一碗澄清的酸辣汤底做好了
鸡蛋打成蛋液,慢慢注入汤锅,一边注入蛋液,一边用勺子划散汤中的蛋液,这样蛋液在汤中就会凝固成絮状的蛋花,很漂亮。最后加盐、胡椒粉调味即可
图文推荐
相关文章