西红柿疙瘩汤 新手学做菜

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

面粉：适量;西红柿：1个;鸡蛋：2个; 香菜：适量;葱：5克;食盐：4克;色拉油：适量;味精：2克;

新手学做菜：西红柿疙瘩汤的做法

西红柿的处理：西红柿顶部切十字花刀，放入锅中加适量水烧开，取出剥去皮切成小丁即可

鸡蛋碗中打散，香菜、葱切末

锅中油热后，放葱末炒香，加西红柿丁，盐炒至浓稠

锅中加水烧开，依次放入拌好的面疙瘩，搅拌一下，防止面疙瘩粘锅底

加入面疙瘩后锅中汤烧开，加入鸡蛋液搅散，适量再加些盐后，加香菜、味精出锅