水煮牛肉片

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

牛肉：200克; 娃娃菜: 1棵; 干辣椒：10克;郫县豆瓣酱：15克;花椒：适量;葱：少许;姜：少许;蒜：少许;色拉油：适量;

水煮牛肉片的做法

牛肉片化冻，葱、姜、蒜切片，郫县豆瓣酱切碎一些

娃娃菜洗净后，焯烫一下捞出放入容器中

锅烧热倒入油，先下花椒慢炸约2分钟，倒入干辣椒和豆瓣酱，炒出香味

将蒜片和姜倒入锅中，炒出香味，加入热水

水沸腾后，将牛肉片倒入，用筷子拨散

煮至牛肉片彻底变色，再继续加热片刻，捞出表面的浮油倒掉

根据口味调入少许盐调匀出锅，倒入装娃娃菜的容器中即可