香菇素鸡

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

素鸡：2包;香菇：10朵; 胡萝卜: 1根; 葱：1根;蒜：1粒;姜：2片;玉米油：1.5大匙;蚝油：2大匙;食盐：半小匙;白糖：1小匙;

香菇素鸡的做法

鲜香菇洗净，香菇头和香菇蒂分开，各切半备用

素鸡切片

胡萝卜去皮切片

姜切片，蒜用刀拍扁去皮。葱切段备用

热油锅，把姜，蒜，葱白爆香

下胡萝卜炒1分钟

放入素鸡和香菇蒂炒匀，撒少许水焖煮3分钟左右（因为小孩子喜欢吃软一点的）

放入香菇头，盐，蚝油和糖炒匀，煮2分钟，放入剩下的葱翻炒均匀即可上碟