香菇鸡翅汤

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

香菇：200克;鸡翅：400克; 葱：适量;姜：适量;料酒：1小勺;食盐：3克;胡椒粉：3克;水：适量;八角：1个;

香菇鸡翅汤的做法

鸡翅加一块姜，放入冷水中煮开，我用的是耐热钢化玻璃锅,可以直接上明火烹煮。捞出备用。这样可以去掉鸡翅的腥味

香菇冲洗干净，去蒂

用小刀在顶端斜着切上四刀，就可以切除星星的形状

把飞水的鸡翅放入美乐雅锅，再加入香菇、葱姜段、八角

加入高汤，没有就用清水，大概800毫升

盖上锅盖上火猛火煮开，烹入绍酒，再转文火煲20分钟

最后加枸杞煮开，加盐、胡椒粉调味就可以了