用料 土豆 2个 干辣椒 花椒 水 油 葱段 姜丝 精盐 味精 香油 白醋 酸辣土豆丝的做法 用刨子把土豆去皮 然后切丝 土豆丝切好，过冷水去淀粉，换几次水，这样炒出的菜口感脆 热油锅，油温热时，把花椒粒放进去 炸十几秒出香味后把花椒捞出不要 再
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
土豆：1个; 小葱：适量;食盐：适量;生抽：适量;鸡精：适量;花椒：适量;朝天椒：适量;香菜：适量;橄榄油：适量;
东北家常土豆丝 用料 土豆 1个 韭菜 适量，看个人喜好 蒜 三四瓣 红辣椒，新鲜干的都可以 五个 蚝油酱油随意 东北家常土豆丝的做法 土豆切丝，清水冲净，略泡一会儿，这样炒出来的口感比较清爽，很多小伙儿伴都特别懂我就不啰嗦了，韭菜切段 请
凉拌土豆丝的做法
首先，准备的食材非常的简单，仅仅只需要土豆、胡萝卜、青椒。 然后，把买回来的土豆削去表皮，用清水清洗干净。把土豆用擦丝器把土豆削成细丝状，如果你家没有这个的话，也可以用刀切成丝。但是如果自己切的话，一定要切得细些，这样做出的土豆
土豆一个洗净去皮切成丝，用清水冲去淀粉浸泡10分钟
切丝的工具去商店一般就有买，我家就有，不过没法借给你，用那个很方便的~ 这个土豆丝有两种做法： 版本一 1. 土豆去皮切(刨)成丝，用冷水冲去土豆丝里的淀粉。青椒也切成丝，和土豆丝扔一起。 2. 水烧开，土豆丝和青椒丝在开水里川上20秒，不能
香菜小葱分别洗净备用，把土豆丝下入开水锅中，水再次煮开后用漏勺捞出抄过水的土豆丝用凉开水冲洗降温
土豆丝要选用黄心的土豆，用酸泡椒在锅中有油炒出香味，再把土豆丝放入锅中，用大火翻炒
土豆丝沥干水份，加盐、香菜、葱、糖、醋、生抽搅拌均匀，另起一锅倒入橄榄油烧热，加花椒、小米椒煸香后倒入土豆丝上
凉菜的这样做最简单: 1.土豆丝放滚水中抄熟. 2.过冷水后沥干 3.放葱花姜蒜末,,热油泼上,捂上盖子5分钟. 4.放其他调味料,酱油醋香油麻油味精等等. 5.拌匀了,,,,超好吃!
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土豆丝的做法有哪几种
首先，准备的食材非常的简单，仅仅只需要土豆、胡萝卜、青椒。
然后，把买回来的土豆削去表皮，用清水清洗干zd净。把土豆用擦丝器把土豆削成细丝状，如果你家没有这个的话，也可以用刀切成丝。但是如果自己切的话，一定要切得细些，这样做出的土豆丝饼味道会更好。把所有的土豆丝放入清水中浸泡一段时间，再捞出沥干水分。
接着，把胡萝卜和青椒切成丝。拿一个大碗，往碗中逐一放入土豆丝、胡内萝卜丝、青椒丝，再依次加入适量的盐、胡椒容粉、辣酱等进行调味，再加一些面粉。把它们搅拌均匀，使土豆丝充分入味。
最后，在平底锅中倒入适量的油，把准备好的食材平铺在锅中，中火慢慢煎。等煎至金黄时，再翻过一面继续煎。煎好盛起摆上盘就可以食用了。
东北凉拌土豆丝的做法。
切丝的工具去商店一般就有买，我家就有，不过没法借给你，用那个很方便的~
这个土豆丝有两种做法：
版本一
1. 土豆去皮切(刨)成丝，用冷水冲去土豆丝里的淀粉。青椒也切成丝，和土豆丝扔一起。
2. 水烧开，土豆丝和青椒丝在开水里川上20秒，不能让水烧开，否则土豆丝就不脆了。
3. 川好的土豆丝用冷水冲凉，放盆子里先拌上盐，醋，味精后，冰箱放半小时或者一小时。
4. 锅里放一勺油，烧6成热，放10来粒花椒，加一小勺老干妈辣酱，切一个干的红辣椒，放一把炒熟的花生米(师爷是在超市买现成的)，捣咕几下，然后一起倒在土豆丝上，拌匀就可以吃了。
版本二
原料：新鲜土豆两个，干的红辣椒三、四个，食盐，味精，醋，沙拉油。
制作过程：1.土豆洗净，去皮，切成细丝，用清水洗乾净，控掉水分。在锅里加入少量沙拉油， 烧热，将红辣椒放进去，炸出香味为止（离锅远一些，千万注意别让辣椒油溅进眼 睛里），放在一边待用。
2.锅中加清水烧开，将土豆丝下锅一焯，立刻捞出，再用冷水过凉，控掉水分，盛盘。
3.将炸好的辣椒油、少许醋、食盐，味精洒在土豆丝上，拌匀。又香又辣的凉拌土豆 丝就做好了。特点是色泽鲜嫩，香味扑鼻，绝对是入夏e69da5e6ba907a6431333332623938的一道上好的凉菜。
酸辣土豆丝的做法
所需的原料只是一个土豆，一百点小辣椒，一点花椒，盐，醋。 1，把土豆去皮切丝，越细越好，刀功啊 2，再把青红椒切丝。 3，土豆丝切好，过冷水去淀粉，换几次水，这样炒出的菜口感度脆。 4，准备知好盐和白醋,用白醋会是菜品看着色彩干净。 5，开火、坐炒锅、添油。 6，油温热时，把花椒粒放进去，炸出香味。 7，花椒一定捞出不要，不然吃的时道侯你就会知道了。 8，油热时，把辣椒丝放入爆出香味。 9，立刻倒入沥干水的土豆丝，掂锅翻炒几下。 10，半回透明时候倒白醋，放盐，动作要快。再翻炒几下，使盐味更匀。 11，菜熟装答盘、整形，一盘酸酸辣辣脆脆的土豆丝就可以上桌了.
