香菇红烧肉

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

五花肉：350克; 干香菇: 干20朵; 冰糖：3粒;香叶：适量;八角：适量;甘草：适量;肉桂：适量;江米酒：1汤匙;食盐：适量;葱白：适量;

香菇红烧肉的做法

五花肉洗干净切2厘米厚左右的方块

锅放入少许油，入冰糖，炒糖色

倒入五花肉炒至上色，然后放入八角、香叶、甘草、肉桂

倒入豉油3汤匙，米酒1汤匙，炒香然后加水至末过肉面大火烧开，转最小火慢炖

香菇提前泡好

肉炖煮至水量剩一半的时候，加入香菇同煮

煮至即将收汁时候，转大火，同时调入少许盐，烧至收汁撒入葱即可