炸猪肉丸子

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

猪肉馅：300克; 馒头: 1个;鸡蛋: 1个; 生抽：少许;食盐：5克;胡椒粉：3克;鸡精：少许;

炸猪肉丸子的做法

猪肉馅里磕入一粒鸡蛋

调入生抽、盐、胡椒粉和鸡精

倒入馒头屑

用筷子按顺时针方向充份搅拌上劲(感觉的到明显的粘性和弹性)

握住适量的肉馅，从大姆指和食指中挤出肉圆子

油锅烧热后，转中小火，放入肉丸子慢炸至表面金黄，即可