鳕鱼：2条; 蒜：1头;姜：适量;食盐：适量;胡椒粉：适量;莳萝：少许;生抽：2勺;老抽：2勺;白糖：10克;料酒：2勺;橄榄油：1勺;朝天椒：(红)适量;
烤鳕鱼的做法
烤箱200℃预热，鳕鱼清除内脏，去掉鱼头，冲洗干净后切成1厘米左右的小段，厨房用纸擦干，放入条调理盆；
在鱼段上撒盐和胡椒粉，涂抹均匀，再加入切好的姜片和红辣椒段，加入拍好的新蒜，撒上一点莳萝碎，最后淋入调好的酱料（生抽2勺、老抽2勺、白糖10克、料酒2勺、橄榄油1勺），腌上15分钟至半个小时；
将腌好的鳕鱼段放入锡纸内，加入剩余的酱料，包裹好后放入烤箱，设置为200℃，烤至大约20至25分钟即可，然后取出装盘。
