第一步：
我们可以先选个适合的锅例如不粘锅，然后要把锅彻底清洗一遍，尽量把糊痕去除干净。
第二步：
煎年糕前先将年糕均匀裹上一层面糊，调面糊时还可以加入鸡蛋或牛奶能够有更好的口感，然后再放入油锅中煎，这样年糕就不会粘锅了。
第三步：
年糕毕竟是用粉做成的容易粘，可以焯完水后还要拿凉水冰一下不然年糕会粘在一起。
第四步：
一定要等油热到把九层熟的时候再放入年糕，放入后立即晃动锅使得年糕可以可以在锅内自由的转动，随后再用小火煎这样就可以完美的避免年糕粘锅了。
第五步：
下到油锅后不要用筷子或炒勺等翻动容易碎，我们只要使得年糕可以在锅内自由的转动即可，中途进行翻面一直煎到年糕熟透即可。
以上就是年糕怎么煎好吃而且不粘锅的具体做法，相信大家通过上述内容的介绍很快能够学会如何进行操作。
