1、芦笋能煎着吃。
2、用料：芦笋200g、黑胡椒适量、油适量、盐适量。芦笋去皮洗净。切段备用。锅中加入适量油，小火煎芦笋。加入盐。加入黑胡椒粉。一面成熟后翻面。用筷子翻动，变色就熟了。
3、用料：芦笋适量、鸡蛋3个、玉米油适量、盐2克、生抽2克。芦笋切成小段，尽量切成碎碎的，打入鸡蛋加入少许盐，搅拌均匀。油锅烧至六成熟倒入玉米油，开大火，倒入芦笋鸡蛋糊，煎至两面偏黄捞出即可。
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1、芦笋能煎着吃。
2、用料：芦笋200g、黑胡椒适量、油适量、盐适量。芦笋去皮洗净。切段备用。锅中加入适量油，小火煎芦笋。加入盐。加入黑胡椒粉。一面成熟后翻面。用筷子翻动，变色就熟了。
3、用料：芦笋适量、鸡蛋3个、玉米油适量、盐2克、生抽2克。芦笋切成小段，尽量切成碎碎的，打入鸡蛋加入少许盐，搅拌均匀。油锅烧至六成熟倒入玉米油，开大火，倒入芦笋鸡蛋糊，煎至两面偏黄捞出即可。
香煎芦笋的做法
香煎芦笋
食材：芦笋
调味料：盐、生抽、胡椒粉、白糖
步骤：
1.芦笋洗净去根，用刀背拍扁（控制力道不要拍碎了）；
2.加适量盐、生抽、胡椒粉、白糖，抓拌均匀，腌制半小时；
3.小火热油，下芦笋煎至表面微焦盛出，可以根据自己的口味加胡椒粉~
香煎芦笋的家常做法大全怎么做好吃视频
用料
芦笋 200g
大蒜 10g
黑胡椒 2g
香煎芦笋的做法
放油，煎大蒜，放芦笋炒，放少许水，收干，装盆，倒上少许黑胡椒
芦笋怎么煎
6月，遇到这菜别错过，营养好吃又不贵，每天吃点身体棒
大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品！
芦笋是一种绿色健康蔬菜，芦笋中含有大量的氨基酸，维生素，叶酸等多种营养物质，含有丰富的膳食纤维，能帮助人体消化，是非常营养的物质。现在超市里面的芦笋也比较便宜，4块买了一把，芦笋看起来也非常的鲜嫩。
之前的腊肠还有一些，今天媳妇用腊肠和芦笋给我们做一个好吃的腊肠炒芦笋。但是很多朋友们都说自己炒出来的芦笋不脆吃起来口感也不好。那到底应该怎么处理芦笋呢？炒芦笋到底要不要焯水？芦笋怎么做才好吃？学会了你也是大厨。做芦笋时要多加这一步，做出来的芦笋脆爽可口而且又不变色，喜欢的朋友可以在家试一试
【芦笋炒腊肠】
食材：芦笋，腊肠，蚝油，盐，十三香，
【具作步骤】：
第一：首先我们将准备好的食材清洗干净，将腊肠切成片放入盘中备用，再将芦笋根和皮去掉，最后斜刀切成片，葱切成葱花
第二：锅中倒入适量的清水，大火烧开，然后再倒几滴油，放一点盐，加入切好的芦笋焯水，大约焯水三十秒捞出，然后过一遍凉水
第三：锅中倒入油，油热之后放入葱花，炒香倒入腊肠，翻炒均匀，最后再放入芦笋，倒入一点蚝油，十三香，放一勺盐，翻炒均匀就可以出锅了
今天这个芦笋炒腊肠就做好了，芦笋脆爽可口，搭配腊肠的肉味非常的好吃，而且这样炒出来的芦笋鲜嫩不变色。
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【小知识】：
1）做芦笋时，我们将芦笋焯水，里面加入适量的盐和食用油，这样焯水后的芦笋不变色，颜色翠绿，焯水约30秒钟，然后再过一遍凉水这样吃起来脆爽可口
2）我们挑选芦笋时要选择那种容易折断，而且比较脆的，粗细均匀的，这样的芦笋较为鲜嫩，一般芦笋最好的是20cm左右，太长的话就比较老一些，太小的就比较嫩一些
3）如果我们买回来的芦笋不能立即使用的话，建议用保鲜膜包裹好，然后根部朝下，放入冰箱冷藏，这样保存
干煎芦笋的做法步骤图，干煎芦笋怎么做好吃
原料：意式风干火腿5片（或培根）
芦笋500克（约15根）
盐1/2茶匙（3克）
黑胡椒粉1/2茶匙（3克）白兰地1茶匙（5ml）奶酪粉少许
做法：
1）将芦笋的硬根切掉，用削皮器去掉根部外皮后，冲洗干净。
2）锅中倒入水，加入盐，大伙加热至水沸腾后，将芦笋焯烫10秒钟捞出，马上放入冰水中浸泡。彻底凉透后，捞出沥干。
3）将意式火腿平铺在案板上，取三根芦笋放在火腿的1/5处，向上卷起成卷。
4）锅中倒入少许橄榄油，待油7成热时，放入火腿芦笋卷，改成中火煎1分钟，撒入黑胡椒粉，烹入白兰地酒（或白葡萄酒），再翻个面煎1分钟即可。食用前撒上奶酪粉。
ps：
买不到这种火腿可以用培根代替，味道不够咸的话，可以在煎的时候撒少许盐调味。
芦笋焯烫后，立即放入冰水，可以保持碧绿的颜色，即便经过油煎也不会变黄。
煎完之后，如能再放入烤箱，用200度烘烤3分钟，口感更佳。
香煎芦笋的味道怎么样？这道菜是怎样的做法？
先将芦笋根洗净切成片，待用；然后在锅里分别加入食用油、生抽、姜丝和蒜末，还可以根据个人口味加入辣椒圈；炒香后，倒入芦笋拌炒，炒熟后即可出锅。橄榄油小火炒蒜末，在蒜末微微泛黄的时候加入蘑菇片改中火继续翻炒，会出大量的水，不要管，加黑胡椒碎和少量的盐继续炒、酱油，撒上味精，烧沸后浇在菜上即可。凉伴。先把芦笋洗净切成丝，然后放入少许盐，熟油，生抽，糖，味精。如果会吃辣，加点腌制辣椒或辣椒粉一起加入盆中和匀，10分钟左右装盘即可。
先将芦笋焯水，焯水时加点油和盐，这样颜色有绿又亮，时间不要长了，断生即可，然后放入凉开水过一下凉，这样能保证颜色和口感，以及能降低营养的损失。芦笋营养丰富，含有维生素B，维生素A，叶酸，硒铁锰锌等微量元素，还有各种氨基酸，堪称蔬菜之王，硒含量高于其他蔬菜，抗癌健康的蔬菜之一。
芦笋有种很独特的味道，说是臭青吗？上等芦笋有阵幽香，细嚼后才感觉得出。提供一个办法让你试试，那就是生吃芦笋了！只吃它最柔软细腻的尖端，点一点酱油，就那麽送进口，自创的，芦笋切成粒，热油煎鸡蛋，加水烧开，加芦笋煮两分钟，加盐，搞定！（依个人口味可以放姜蒜生抽这些）
当然，如果是给产妇吃用来做月子餐，记得“少油少盐”的宗旨，搭配红彩椒或者胡萝卜好看且营养很丰富，给全家人吃正常放调料就可以，简单好吃的营养菜一起做起来吧～具有提高身体免疫力促进机体代谢之功效，对于心脏病高血压，白血病、血癌、水肿、膀胱炎病症的预防和治疗均有抑制和药理作用。
干煎芦笋怎么做
食材用料：
鲜芦笋
有盐黄油
黑胡椒[图]黑胡椒
菜谱做法：
煎芦笋的做法图解11.芦笋洗净备用
煎芦笋的做法图解22.水开后芦笋焯一两分钟，中间可以放一点盐使颜色更绿
煎芦笋的做法图解33.焯好拿出，另起锅放一块黄油进去
煎芦笋的做法图解44.把焯好的芦笋放进去小火煎
煎芦笋的做法图解55.煎到双面微微焦黄即可
煎芦笋的做法图解66.摆盘，磨一点黑胡椒就可以啦
黑椒培根煎芦笋——暖胃润肺止咳抗癌
食材的种类繁多，大家在挑选的时候一定要注意搭配的禁忌，这样才能保证健康。芦笋大家都吃过的，是一种清爽可口的蔬菜，它的吃法有很多的，下面就来介绍一款好吃的黑椒培根煎芦笋的做法。
【黑椒培根煎芦笋】
【主料】
芦笋1捆、培根2片
【辅料】
油适量、盐适量、黑胡椒适量
【做法】
1.芦笋切去老的部分、削皮洗净。
2.放入热水中焯一下。
3.再放入冷水中浸泡。
4.煎锅烧热，放入适量的橄榄油。
5.放入培根煎香。
6.放入芦笋煎3分钟。
7.放入适量的黑胡椒碎
8.盐调味即可出锅。
芦笋是秋季时常吃的蔬菜，被称为蔬菜之王的美称，有暖胃、润肺、止咳等功效，跟培根搭配做道美食----黑椒培根煎芦笋，焦香的培根、芦笋清香脆爽，美味无比。同时芦笋所含多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜。营养学家和素食界人士均认为它是健康食品和全面的抗癌食品。这样的搭配方式可以有暖胃促进消化和食欲的作用，而且还可以补充丰营养素，可以促进健康，保持稳定的状态。同时芦笋还可以清理肠道，具有抗癌防癌的作用和效果。
上面介绍了黑椒培根煎芦笋的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这些食材的人们都会感觉到很温暖，而且还不会有副作用的出现和影响，适合肠胃不好或者是压力比较大的人群食用，对身体健康有好处。
煎芦笋要焯水吗 煎芦笋要不要焯水
1、煎芦笋之前是需要焯水的。
2、因为芦笋里有草酸，它进入人体之后会和血液中的钙结合生成草酸钙，对人体不利，焯水的话就能去除大部分的草酸，避免对身体造成伤害，且经过焯水之后能保留住芦笋里的维生素，颜色看起来也会更加鲜艳。
西餐煎芦笋怎么做 西餐芦笋怎么做
用料
芦笋
黑胡椒
盐
香煎芦笋（牛排配菜）的做法
芦笋去根蒂，洗净香煎芦笋（牛排配菜）的做法 步骤1
煎到表皮略皱，撒盐和黑胡椒香煎芦笋（牛排配菜）的做法 步骤2
摆盘
牛排芦笋煎几分钟能熟 牛排芦笋煎多少分钟能熟
1、牛排芦笋煎5-10分钟左右能熟。
2、食材：芦笋8个、菲力牛排1块、盐少许、油适量、姜适量、蒜适量、蚝油适量。
3、芦笋洗净，去老皮老根，切成斜段备用。
4、里放水烧开，加盐少许油，下芦笋焯烫断生捞出过凉水浸泡。
5、热锅热油爆香姜蒜，牛肉下锅滑炒至变色捞出备用。
6、热锅少许油，煸炒一下芦笋。
7、放入牛排，倒蚝油快速翻炒均匀。
8、加几滴鲜贝露、适量盐调味翻炒均匀，即可出锅。
