豆腐:100克;牛肉:125克;南瓜:200克;蘑菇:4朵;土豆:1个; 柿子椒: 1个; 辣椒酱:2汤匙;辣椒粉:1茶匙;高汤:适量;葱:1/2根;蒜泥:1大勺;姜汁:1茶匙;食盐:适量;洋葱:(碎)1/2茶匙;胡椒粉:适量;
韩式大酱汤的做法
土豆和南瓜去皮切丁,大葱切片,小青椒去籽切圈;蘑菇切片,豆腐切块
热锅后,加适量油爆香牛肉调料,然后加入牛肉碎爆炒,牛肉碎变色后加750毫升热水和牛肉清汤块
汤煮开后,放入土豆、南瓜和大酱,并搅匀
土豆熟得差不多时,放入蒜蓉、生姜汁和辣椒粉煮开
当汤再次煮开后,放入豆腐和大葱,小火稍煮片刻,加上碎青椒即可