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材料
卷心菜:1/3棵; 蒜:3瓣;干辣椒:3个;花椒:20粒;植物油:2汤匙;生抽:1/2汤匙;食盐:1茶匙;
手撕圆白菜的做法
将圆白菜叶子撕下来,每一片都清洗干净、沥干水分
将叶片的大梗去掉,再撕成约3厘米见方的小块,蒜切片,干辣椒剪成段
锅中放入植物油烧热后,倒入蒜片爆香
倒入花椒和辣椒段,翻炒出香味
倒入撕好的圆白菜片,不断翻炒
待菜叶开始变软,淋入少许生抽和盐后即关火,利用锅中余温再翻炒几下即可出锅
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