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糯米藕

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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。

糯米藕

材料

藕:2节;糯米:半碗; 枣(干): 8粒; 红糖:45克;糖桂花:1大勺;冰糖:15克;

糯米藕的做法

糯米洗净后用清水浸泡2-3个小时。藕洗净去掉外皮

用刀在藕的一头连同藕蒂切掉两三厘米,留作盖子。将已经泡好的糯米填入莲藕中,一边填,一边用筷子捅结实一点

糯米藕 第2张

藕眼里都放入糯米后,把藕蒂盖子盖上,并用牙签固定封口

准备好煮藕用的调料和红枣

糯米藕 第3张

把酿好的糯米藕放入锅中,注入清水没过莲藕,在里面放入红糖和红枣,大火煮开后转小火再煮半小时

半小时后放入冰糖再用小火煮一刻钟左右。煮好的糯米藕捞出稍晾凉后便可切片食用了,吃的时候在上面淋上糖桂花和蜂蜜调和的蜜汁,味道美极了

糯米藕 第4张

糯米藕 第5张

糯米藕 第6张

糯米藕 第7张

糯米藕 第8张

糯米藕 第9张
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