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材料
粉丝:1把;黄瓜:1根;猪肉:150克; 豆瓣酱:10克;酱油:5毫升;料酒:5毫升;植物油:10克;葱:5克;姜:5克;水:少许;
肉末粉丝拌黄瓜的做法
粉丝提前用温水泡发至软,无硬芯,捞出沥干备用
黄瓜洗净,猪肉切成碎粒
起油锅,爆香葱姜末,下入肉碎煸炒至变色
添加豆瓣酱,小火翻炒均匀
添加料酒、酱油和一点点热水翻炒均匀
黄瓜切丝,黄瓜和粉丝装盘
把炒好的肉酱倒在菜上,吃时拌匀即可
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