粉丝：1小把;金针菇：1小把; 胡萝卜: 1小段;香菜: 1小把; 豆豉酱：1茶匙;生抽：3茶匙;醋：2茶匙;香油：1茶匙;白糖：少许;胡椒粉：少许;
金针菇拌粉丝的做法
粉丝用温水泡软
金针菇切去根部、洗净沥干，胡萝卜去皮切成细丝，香菜洗净切小段
锅中放水烧开，放入泡软的粉丝，一分钟后捞起
焯水后的粉丝用冷水冲降温后，泡入凉开水
步骤3的锅中，倒入金针菇和胡萝卜丝，焯水，一分钟左右，捞出
把粉丝捞出沥干，和金针菇、胡萝卜丝、香菜段一起放入大碗中，放老干妈豆豉辣酱一茶匙、生抽三茶匙、醋两茶匙、香油一茶匙、白糖一点点、白胡椒粉拌匀即可
