爆炒羊肝的做法 三两羊肝炒之前切溥片，用半勺白酒、一勺郫县豆瓣、小半勺老抽酱油和小半勺色拉油拌匀腌制5分钟； 大葱、（切段）泡椒、泡姜、蒜、青椒切片备用； 大火坐锅放油（多点），油热八成放入花椒炸香，倒入羊肝翻炒半分钟再倒入切片的
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
材料
羊肝：适量; 胡萝卜: 适量;柿子椒: 适量; 葱：5克;姜：5克;植物油：适量;食盐：6克;
食材 主料 生羊肝 300g 辅料 油 适量 盐 适量 酱油 适量 青红椒 适量 生姜 适量 胡萝卜 适量 步骤 1.新鲜羊肝洗净切薄片。 2.把切成薄片的羊肝用清水浸泡30分钟。 3.捞出羊肝，控净水后倒入少许植物油拌匀备用。 4.青红椒择洗干净后切大片。 5.
炒羊肝的做法
材料：羊肝100克，菠菜200克，鸡蛋1个（取蛋清），葱花、姜丝各适量。 调料：盐、味精各半小匙，酱油、干淀粉、料酒各1大匙，白糖少许。 羊肝炒菠菜的做法步骤： 1.羊肝洗净切片，加少许盐、蛋清、干淀粉、料酒腌渍；菠菜洗净汆烫，捞出沥水，切
羊肝切成薄片，拌入少许生粉，倒入开水锅里立刻捞起过凉水待用
主料生羊肝300g 辅料油适量盐适量酱油适量青红椒适量生姜适量胡萝卜适量 步骤 爆炒羊肝的做法步骤11.新鲜羊肝洗净切薄片。 爆炒羊肝的做法步骤22.把切成薄片的羊肝用清水浸泡30分钟。 爆炒羊肝的做法步骤33.捞出羊肝，控净水后倒入少许植物油拌
青椒用白锅煸炒后装起
羊肝炒土豆条的做法： 主料： 土豆、木耳、羊肝、胡萝卜、香菇。 辅料： 番茄沙司、生抽、骨汤、芫荽。 土豆木耳炒羊肝的做法步骤： 1. 土豆、胡萝卜、羊肝分别切片，水发木耳撕成小朵，香菇切片。芫荽切末，蒜切末。 2. 油热后放蒜末煎香，放土
锅里倒油，炒香胡萝卜，倒入大葱再炒香，倒入羊肝片，下姜丝继续翻炒，最后加入青椒兜炒，下盐调味即可。（怕羊膻味的，可用料酒）
羊肝的做法如下:..大全 韭菜炒羊肝的做法如下:.. 制作步骤一.韭菜洗净，切成 制作步骤二.5厘米的段。 制作步骤二.羊肝洗净切片，放沸水中焯一下，捞出沥水。 制作步骤三.铁锅置火上，加入花生油烧热放入羊肝，急火将至熟时，加入韭菜与精盐、味
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羊肝怎么做不膻
介绍几个方法：
1、米醋法：煮滚500克水后，将已切块的羊肝放入锅中，加入25克的米醋，煮滚后将羊肝捞出，再作烹调即可。
2、胡椒法：先将羊肝以温水洗净，切成大件，与适量胡椒一起下锅煮，煮滚后便可取出作烹调。
3、绿豆去膻法：煮羊肝前，每500克羊肝加入5克绿豆一起煮沸10分钟后，将水及绿豆去掉，即可重新加水及其它材料烹调。
4、箩卜法：煮羊时，加一些钻了孔的白箩卜，箩卜可吸去羊膻味，煮好后掉弃即可。
5、核桃去膻法：将2、3个核桃钻孔，与羊肝一起同炆煮，同样可去膻。
6、茶叶法：炒羊肝前，先泡一杯浓茶，待羊肝炒干水分时，将浓茶洒上，连续五次，炒好后便不会有羊膻味。
7、山楂法：烧煮羊肝，加入几粒山楂、红枣或几片橘皮，能去膻味之余，又熟得快。
望采纳~
羊肝炒白菜心的做法，羊肝炒白菜心怎么做好吃
食材
主料
羊肝
50g
白菜心
50g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
大蒜
适量
步骤
1.准备好羊肝一块和白菜心。
2.羊肝切成碎末。
3.白菜心也切成碎末。
4.锅中热油爆香蒜米。
5.把白菜心放入锅中翻炒。
6.待白菜心变软后把切好的羊肝碎末倒入。
7.加入少许盐。
8.滴入适量生抽提味。
小贴士
1.羊肝已经是卤熟的了，所以先炒白菜心熟以后再倒入翻炒，炒香即可。
2.宝宝比较大的也可以把羊肝切成块或者条。
羊肚菌干怎么做好吃法
做法如下
用料:
羊肚菌、排骨、冰糖、姜、蒜、葱白、老抽、生抽、蚝油。 做法:
1:将干的羊肚菌浸泡在约 45度的清水里 30分钟,然后捞起轻轻挤 出水分,原汤放一边沉淀,另取适量清水,倒入泡好的羊肚菌快速的一 便打圈清洗,反复 2-3次,捞出羊肚菌备用;
2:原汤倒出最上面的部分,碗底黑色淤泥部分丢弃,然后再沉淀 1次, 最后保留完全无杂质的原汤;
3:排骨飞水洗净, 锅里加入少量油, 放入处理好的排骨煸炒, 同时放 入姜片大蒜葱段冰糖炒出香味,加入适量老抽、生抽、一点蚝油翻炒均 匀,接着倒入处理好的羊肚菌翻炒均匀; 4:倒入沉淀好的原汤大火煮 开,小火慢炖 40-45分钟;
5:炖至排骨酥烂脱骨时,转大火收干汤汁,撒葱花即可出锅。 小牛贴心提示:
1:羊肚菌用约 45度水浸泡保留原汤, 菌体反复清洗干净, 处理好后 可以先拿一小块咀嚼,如果没有清洗干净会很快发现;
2:羊肚菌本身味美,所以炖肉无需添加其他增香的卤料,比如八角 等;
3:最后汤汁收的不要太干,让每颗羊肚菌吸满酱汁尤其好吃。
苦瓜可以和羊肝炒吗
可以的
苦瓜具有明显的降血糖作用，对糖尿病有一定疗效，并有一定的抗病毒能力和防癌的功效。苦瓜里的苦瓜素，能燃烧脂肪，还可以增加血管的通透性，保护心血管，多吃有助降血压及血胆固醇。
苦瓜是寒凉之品，平素大便溏稀、小便清长、纳差怕冷、面色恍白、舌淡脉沉的*多体虚阳气不足或素体脾胃虚寒，这类人群不宜常吃苦瓜。学龄前儿童不宜过食苦瓜；孕妇应慎食苦瓜。苦瓜含有奎宁，食用过量可刺激子宫收缩，造成流产。
芹菜炒羊肝的做法，芹菜炒羊肝怎么做好吃，芹菜
食材
主料
250g羊肝、250g芹菜
配料
适量油 适量盐适量生抽 适量醋 适量鸡精 适量葱姜
制作步骤
1 芹菜摘洗干净切成段
2 羊肝切成片
3 起油锅，放入葱花姜丝爆香后，放入芹菜翻炒一会
4 再放入羊肝翻炒
5 最后加入鸡精即可出锅
