疙瘩汤

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

面粉：适量; 西红柿: 1大个;鸡蛋: 2枚;油菜: 5棵;真姬菇: 适量; 大蒜：5颗;姜：1小块;花生油：适量;食盐：适量;水：适量;

疙瘩汤的做法

西红柿洗净切块备用

鸡蛋加少许盐打散备用

剥好的大蒜切片、姜切末备用

油菜用盐水浸泡15分钟后冲洗干净，切细丝备用

白玉菇拆成小朵，冲洗干净后控水备用

在有部分疙瘩浮起时，淋入提前打好的蛋液

蛋花成型后放入切好的油菜丝，尝一下汤的味道再酌情加盐或生抽调味，1分钟后美味的疙瘩汤就可以吃了