青椒碎炒小干鱼

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

银鱼干：适量; 尖椒: 适量; 蒜：适量;姜：适量;酱油：适量;白糖：适量;陈醋：适量;茶油：适量;江米酒：适量;

青椒碎炒小干鱼的做法

小干鱼沥干水分，在烧热的无油锅中煸干水分待用

辣椒切小圈、蒜和姜都切小粒状

小干鱼边干水分之后放少许油继续炒一下待用

少许油把香料煸炒，下辣椒炒出味道、放入小干鱼，加米酒、万字鲜醇酱油、糖、最后起锅前淋少许陈醋即可