原料: 五花肉、 白菜、生姜、大葱、盐、面皮 做法: 1、先到副食品市场购买、猪肉(当场挤好)、白菜、生姜、大葱、饺子皮; 2、回来洗生姜、葱、白菜; 3、白菜剁碎挤干水分，加入调和油拌匀待用 4、生姜剁末、大葱切末拌入肉馅中，同白菜泥拌匀 5、
今天我们将学习如何制作白菜猪肉馅。首先向淀粉中加水兑制芡汁，葱切末装盘备用，姜切末装盘备用，将肉剁成肉末备用。处理好相关材料后，我们就要进行下一步了。
食材准备：白菜700克、肉糜400克、饺子皮600克、盐适量、料酒1勺、蚝油2勺、白糖1勺、葱适量、醋适量。 注： 白菜水分大，做馅容易出水，一个有效的方法（适用于各种蔬菜），只要加入适量盐，在加入肉、葱、姜等调料搅拌均匀，这样子拌的馅不易
接着向肉末中倒入葱末姜末，再撒上五香粉、盐、鸡精，倒入蚝油、酱油、香油以及芡汁，搅拌均匀装盘备用。
油烧热，放至冷却。 白菜焯水后,放冷水中浸泡. 肉馅中加入,大酱和甜面酱,顺一个方向搅拌 再加入大料粉和花椒粉及适量味精,顺一个方向搅拌. 葱、姜切末 把葱、姜末放入冷却好的油中 把搅拌好的肉馅，加入油中，顺一个方向搅拌。 白菜切碎，投洗2
然后将白菜切碎，加盐，搅拌均匀，再把白菜攥干水分放入碗中，将肉和白菜倒入盆中混合，搅拌均匀，装盘完成。
用料 鸡蛋（只要蛋清） 1只 猪肉糜 500g 白菜 100g 鸡蛋（只要蛋清） 1只 小葱 两把 姜 适量 生抽 两勺 盐 适量 面粉 适量 厨房用纸 适量 白菜猪肉蘑菇饺子的做法 将超市买来的猪肉糜解冻，将小葱、姜切末，肉馅里加入生抽、盐之后搅拌均匀，放
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酸白菜猪肉饺子的做法步骤图，怎么做好吃
用料
猪肉200 克
油 10克
姜 三片
盐 三克
葱 一小段根
白菜 酸白菜半颗片
我还用了花椒水 50毫升
花椒水放肉馅搅拌至吸收
酸白菜猪肉饺子的做法
酸白菜切丝，用水淘洗三遍，攥干，（一定要攥干，因为我们的肉里有花椒水，不需要酸白菜里的水份，）然后剁碎。
加了花椒水的肉，酸白菜，葱，姜，油，盐
搅拌均匀
可以包饺子啦，和面大家都会吧！我就不说了。
热腾腾的饺子出锅喽！话说冬天的窗外非常冷，家里吃热乎乎的饺子，真心感觉幸福感爆棚
猪肉白菜饺子馅怎么做好吃
主料
猪肉猪肉400克相克食物
面粉面粉800克
白菜白菜一棵相克食物
辅料
葱葱适量相克食物
姜姜适量相克食物
调料
花生油35毫升
料酒15毫升
盐5克
甜面酱30克
胡椒粉2克
酱油 20毫升
鸡精2克相克食物
制作步骤
1白菜猪肉饺子馅1
把猪肉洗净。
2白菜猪肉饺子馅2
切小块剁碎末，放入酱油、料酒、甜面酱调匀。
3白菜猪肉饺子馅3
把白菜掰开洗净。
4白菜猪肉饺子馅4
白菜剁碎过滤水分后放入肉馅中。
5白菜猪肉饺子馅5
葱、姜剁碎末放入肉馅中，放入花生油、盐、胡椒粉、鸡精调匀。
6白菜猪肉饺子馅6
面粉中加入凉水和成面团，饧制30分钟。
7白菜猪肉饺子馅7
切成每50克8个的剂子。
8白菜猪肉饺子馅8
擀成薄皮。
9白菜猪肉饺子馅9
放上肉馅包成饺子。
10白菜猪肉饺子馅10
锅里放水，水开后放入饺子煮开后放入少许凉水，再煮开后再次加入少许凉水，这个步骤重复三次即可出锅。
11白菜猪肉饺子馅11
盛入盘中，即可享用。
小贴士：白菜不要攥干水分，轻轻一攥就可以 ，猪肉馅里勿要打水，白菜还会继续出水，蒸好搅拌在肉馅里；白菜猪肉水饺现吃现包，不能过夜。
如何做白菜猪肉水饺馅？
猪肉切成肉馅与调料拌匀，白菜剁碎攥出水分，放入肉馅拌匀，这样就完成了，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：猪肉 400g、白菜 500g、花生油 30ml、食盐 5g、酱油 10ml、葱 10g、姜 5g、蚝油 5ml、五香粉 3g。
1、猪肉剁成肉馅。
2、葱姜分别切成末。
3、与肉馅混合加入剩余的调料搅拌均匀。
4、白菜剁碎，攥一下水分。
5、放入肉馅中拌匀即可。
注意事项：
白菜不要攥干水分，轻轻一攥就可以 ，猪肉馅里勿要打水，白菜还会继续出水，蒸好搅拌在肉馅里。
猪肉白菜饺子馅怎么调
步骤
1.白菜剁碎，加2小勺盐拌匀，腌10分钟；
2.猪肉末中加入2汤匙酱油；
3.顺一个方向搅拌均匀；
4.倒入花椒油；
5.倒入葱末；
6.先将葱末与花椒油拌一下，然后再与猪肉末拌匀；
7.加入挤过水的白菜末，加入十三香。
猪肉白菜馅
一、食材
1、主料：猪瘦肉250g；白菜4片；饺子皮30张
2、辅料：葱1根；盐2勺；鸡精1勺；胡椒粉1勺；包子饺子馅配料1大勺；食用油2勺；香油1勺；糖1勺
二、步骤
1.先把白菜切碎，加入盐杀5分钟；
2.然后，加入凉水泡1，2分钟；
3.用漏勺捞出攥干；
4.都攥干之后放入盆中待用；
5.放入肉馅，白菜，切碎的葱；
6.加入调料搅拌均匀；
7.开始包，包法各有不同；
8.开始煮啦，锅内做水，里面放1勺盐，烧开下饺子；
饺子放进去，搅锅，炒菜勺翻过来，贴边入锅，搅动，以免沾锅。加盖。第一次沸腾起来，加一碗凉水进去，继续加盖煮。第二次沸腾，再加一碗凉水，加盖煮，第三次沸腾，开盖煮1-2分钟即可；
9.已经飘上来了，可以捞出来了。
白菜猪肉馅饺子里要不要放鸡蛋啊
不需要放鸡蛋。
准备材料：饺子皮 适量、猪肉馅 6两、白菜 1斤、盐 1茶匙、家乐老母鸡汤口味浓汤宝 适量、料酒 2茶匙、香油 1茶匙、姜末 1茶匙、葱花 少许。
一、白菜洗净切碎备用，放少许盐拌匀，静置15分钟，如下图所示。
二、用手攥干白菜中的水分，放在一旁备用，如下图所示。
三、猪肉糜置于碗中，加入姜末、料酒和家乐老母鸡汤口味浓汤宝一起搅拌。
四、充分融合后，加入白菜、葱花、香油拌匀至上劲，制成馅料。
五、取一张水饺皮，将馅料放在中间，包成水饺，直到全部包完。
六、锅中烧热水，待水煮沸后，下入饺子煮熟，如下图所示。
七、煮熟后即可出锅装盘，这样白菜猪肉饺子就已经完成了。
