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材料
冬瓜:750克; 植物油:1大匙;生抽:1大匙;蚝油:1大匙;白糖:2小匙;水:半碗;
红烧冬瓜的做法
将冬瓜洗净,切成2-3厘米大的块,去掉皮,再用刀在冬瓜块上切2刀,不用切到底
热炒锅,加入约1大匙的植物油
倒入冬瓜块,翻炒至稍变软
倒入酱油和老抽,继续翻炒
碗内倒入1大匙蚝油,加入砂糖和水调匀,倒入锅内
转中火继续翻炒至汁水差不多收干即可出锅
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