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材料
蛤蜊:适量; 冬瓜: 适量; 姜:适量;色拉油:适量;食盐:适量;水:适量;
冬瓜蛤蜊汤的做法
冬瓜去皮、切薄片,蛤蜊冲洗干净,姜切片
蛤蜊在水中养半天以上,以吐出泥沙
冬瓜片放入锅中,加水煮至约8成熟
放入蛤蜊、姜片,滴入少许油,至蛤蜊开口后,再煮半分钟,加盐即可
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