需要，以下是凉拌腐竹的具体做法。 主料：腐竹100克、辣酱2大勺、韭菜50克、红椒半个 辅料：藤椒油10毫升、香醋5毫升、白糖10克、生抽10毫升、芝麻油5毫升 1.准备好食材，腐竹提前泡发，用冷水泡2小时以上。 2.冷水泡发好的腐竹，切成小段，韭菜
锅中倒入清水放入芹菜段，腐竹、红椒段焯水1分钟，捞出后冷水浸泡两分钟，过滤凉水倒入盆中备用。
方法/步骤 主料：干腐竹放点热水泡开、银耳放在碗里用凉水泡开。腐竹泡的慢一些，要早点去泡开，银耳比较快。 黄桂切成菱形放在盆中备用，不用太多，主要是和微的腐竹和银耳配合，看起来更好看爽口。 芹菜需要单独制作，将芹菜洗干净，去掉
锅中倒入植物油，油温六成热时放入姜末、葱段，炝出香味，将炝好的葱油倒入碗中备用，往盆中加入盐、鸡精、白糖、蒜末、白醋、葱油搅拌均匀装盘完成。
材料 腐竹100g，黄瓜150g，蒜瓣，生抽，鸡精，醋，香油，豆瓣酱 做法 1、首先，将腐竹放进冷水里浸泡二、三十分钟。 2、黄瓜洗净，切成黄瓜丁，备用。 3、大蒜去皮洗净，然后把大蒜切成蒜末，备用。 4、在锅里烧一锅热水，把浸泡好的腐竹放入热
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干腐竹皮片怎么做好吃
步骤
凉拌腐竹皮的做法步骤11.备干腐竹少许，
凉拌腐竹皮的做法步骤22.清洗，
凉拌腐竹皮的做法步骤33.浸泡，泡发，
凉拌腐竹皮的做法步骤44.锅里放清水加盐烧开，放进泡洗好的腐竹烧开，
凉拌腐竹皮的做法步骤55.沥水，
凉拌腐竹皮的做法步骤66.装盘，
凉拌腐竹皮的做法步骤77.青红辣椒切碎，
凉拌腐竹皮的做法步骤88.放进切好的辣椒，
凉拌腐竹皮的做法步骤99.淋上蚝油，
凉拌腐竹皮的做法步骤1010.淋上香油，
凉拌腐竹皮的做法步骤1111.淋上醋，
凉拌腐竹皮的做法步骤1212.放点辣椒油，
凉拌腐竹皮的做法步骤1313.拌匀置片刻入味即可。
凉拌腐竹黄瓜金针菇的家常做法大全怎么做好吃视频
用料
主料
黄瓜200g
金针菇150g
枝竹100g
调料
食盐
适量
味精
适量
芝麻油
适量
白糖
适量
凉拌腐竹黄瓜金针菇的做法
1.金针菇去根，洗净。
2.锅中水烧开，放入金针菇。
3.待水在开时即可捞出。
4.将腐竹泡开，挤干水分（腐竹要提前用凉水泡，大概4到5个小时）。
5.黄瓜切丝备用。
6.将黄瓜丝、焯好的金针菇、腐竹放在盆里。
7.将盐、白糖、味精、海鲜酱油、老陈醋、蒜末放在小碗里调匀。
8.再将调好的料汁倒在盆里搅拌。
9.在倒入适量的香油拌匀。
10.撒上香菜即可食用。
老干妈凉拌腐竹怎么做
用料
腐竹
香油
老干妈油辣椒
苹果醋
老干妈凉拌腐竹的做法
腐竹提前泡发
将盐 酱油 苹果醋 白糖 花椒粉 老干妈油辣椒放入一个碗中搅拌均匀(白糖是提味的 所以不用放味精了 )
讲腐竹煮熟 挤干水分 放入调好的汤中浸泡 待冷了就可以吃了 如果放入冰箱冰一下就更好了
凉拌菜的做法大全
凉拌金银针的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 清爽凉菜
工艺：拌凉拌金银针的制作材料： 主料：水发鱼翅200克,黄金针菇,青红椒各适量。
调料：盐,味精,葱油各适量。教您凉拌金银针怎么做，如何做凉拌金银针才好吃 1.水发鱼翅、黄金针菇分别焯水、冲凉。2.红椒、青椒切丝，焯水，冲凉。3.将上述原料加入调料拌匀入味即可。凉拌金银针的制作要诀： 鱼翅可选用稍长、稍粗的散翅。 凉拌丝腐竹的做法详细介绍 菜系及功效：清爽凉菜
凉拌丝腐竹的制作材料： 主料：丝腐竹,黄瓜
调料：蒜末,盐,醋,香油,鸡精,葱丝教您凉拌丝腐竹怎么做，如何做凉拌丝腐竹才好吃 做法：丝腐竹用热水泡开后过凉水，控干水备用；黄瓜切丝，将所有的材料混合拌均就好。丝腐竹是豆制品，味道和腐竹有些类似，只是做法更简单,也挺好吃的 凉拌嫩豆腐的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 清爽凉菜
凉拌嫩豆腐的制作材料： 主料：豆腐教您凉拌嫩豆腐怎么做，如何做凉拌嫩豆腐才好吃 盒装嫩豆腐一块倒扣入深盘内~
准备酱料：2大匙生抽、1小匙糖、1小匙辣油、1小匙香油、（花椒粉可省）、一小匙醋少许搅拌均匀。另准备1大匙炸花生去皮压成碎，香菜末、葱花、蒜末随意。所有准备的酱料和配料放入嫩豆腐盘中拌匀即可。 麻辣凉拌猪肚的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 清爽凉菜 私家菜
工艺：凉菜麻辣凉拌猪肚的制作材料： 主料：猪肚1个
辅料：扁豆10克
调料：椒麻料,冷高汤,香油,辣油,盐各1大匙,鸡精少许教您麻辣凉拌猪肚怎么做，如何做麻辣凉拌猪肚才好吃 制作过程：(1) 扁豆去筋洗净，用开水氽烫，熟后捞出浸凉。 (2) 猪肚洗净，蒸熟后切丝。 (3) 扁豆拌少许香油和盐放在盘底，肚丁拌入调味料放扁豆上面即可。 自己做椒麻料：花椒1大匙，先用干锅爆香，取出后用擀面棍擀碎，筛除粗皮另将葱花与花椒混合即成。
呛拌腐竹怎么做如何做好吃
主料
腐竹 木耳
黄瓜
辅料
盐 香醋
白醋 生抽
糖 油10ml
大蒜3-5瓣 花椒10粒
大料1个
呛拌腐竹的做法步骤
1. 先把木耳和腐竹泡发，三个小时就可以
2. 腐竹和木耳过水抄一下。黄瓜切片
3. 调汁，按2：1：1放入白醋香醋生抽，放入少许白糖，加鲜。也可以按照个人口味放入少许盐。拌入菜。
4. 油锅加热放入大料，之后放入花椒，花椒大料焙糊之后再放入蒜瓣，焙出香味后捞出，将热油倒入！Ok
