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材料
草鱼:750克; 青豆: 适量;甜玉米: 适量; 剁椒:1碗;食盐:适量;白糖:适量;胡椒粉:适量;料酒:适量;小葱:1小把;姜:适量;蒜:适量;
剁椒鱼的做法
草鱼洗净用剪刀剪出花刀
鱼用绍酒胡椒粉腌渍,放在蒸盘里
剁椒、盐、白糖、香葱末、蒜末、青豆、姜末拌成酱
将拌好的酱均匀放在鱼上面
放入蒸锅上汽后蒸
中小火蒸8分钟即可
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