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第一种:蒜蓉西兰花
1、先把西兰花撕成小朵,准备淡盐水把西兰花浸泡20分钟左右捞出来,这样可以有效的去除西兰花里面的杂质
2、锅中水烧开以后把西兰花倒入,焯3分钟左右
3、锅中放入蒜末和焯好的西兰花翻炒,加入适量盐出锅即可。
第二种:西兰花炒虾仁
1、西兰花洗净后用淡盐水浸泡30分钟,再把西兰花去掉粗茎,择成小朵;虾仁用生抽、淀粉腌一下,大蒜拍破切碎
2、锅中注入适量清水,烧开后加入少许盐,将西兰花放入,煮几分钟熟透后捞出
3、锅中倒入少许油,下蒜末和虾仁翻炒变色后,放入西兰花翻炒均匀即可出锅
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