香煎小土豆

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

土豆：20个; 食盐：5克;黑胡椒：1勺;迷迭香：1小把;百里香：1小把;香草：1小把;大蒜：1头;红尖椒：1个;黄油：10克;橄榄油：1勺;

香煎小土豆的做法

小土豆清洗干净无需去皮，各种佐料备齐；将小土豆蒸熟

大蒜用到拍散，香草去掉梗备用；锅烧热，倒入少许橄榄油

将蒸熟的小土豆地皮放入锅中小火慢煎，并用勺子稍加按压让小土豆裂开以便更入味；煎至两面金黄，加一小块黄油

待黄油融化出现香味后，加盐，黑胡椒和大蒜调味，再稍微煎一会让蒜味溢出；最后撒新鲜的香草和干香草碎，辣椒碎拌匀即可