准备材料：白菜一颗、小米椒五个、大蒜半头、陈醋适量、糖适量、盐适量、油适量、生抽适量 制作步骤： 1、白菜洗净，切成段。 2、大蒜和小米椒切碎。 3、锅内放油，油温升高后放入辣椒和大蒜爆香。 4、然后放入白菜梗，翻炒片刻。 记得是白菜梗
切掉大白菜根部，将大白菜切成片备用，锅中倒入植物油，油温三成热时放入花椒、干辣椒、葱花、姜末，炒出香味后，放入白菜翻炒均匀。
酸辣白菜有以下几种做法，每种做法放的料不太一样，时间也不一样。 方法一： 食材准备： 黄芽白菜五斤；干辣椒一两二钱；精盐三两；姜丝一两；白糖四两；花椒三钱；醋五两；芝麻油三两 制作步骤： 1. 将干辣椒切块，葱切段，姜切成细丝； 2. 青
放入鸡精、白糖、盐、醋，翻炒均匀，放入水淀粉，放入蒜片翻炒均匀，装盘，完成。
主料大白菜一棵 葱适量 姜适量 辣椒适量（根据个人） 辅料 盐少许 双鱼米醋一包半左右（375ml） 糖少许 酸辣白菜（凉菜）的做法步骤 1. 将白菜洗净，取白菜干（白菜叶也可以做，不过，后续要经过揉搓，过多的白菜叶会影响最后的口感），切成条。
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家庭版酸辣白菜的做法步骤图，怎么做好吃
用料
白菜叶子(整片）4片
干红辣椒6个
白醋适量
盐适量
味精适量
家庭版酸辣白菜的做法
白菜叶子控干水分后，斜刀切片(斜刀切片薄，容易熟并入味)；辣椒切小段；家庭版酸辣白菜的做法 步骤1
锅里放油并放入辣椒，微火把辣味炒出，小心辣椒不要糊掉家庭版酸辣白菜的做法 步骤2
倒入白菜，大火快速翻炒，至7成熟；家庭版酸辣白菜的做法 步骤3
倒入白醋，盐，味精翻炒一下，即可出锅。家庭版酸辣白菜的做法 步骤4
小贴士
1）白菜一定要大火快炒，最后放盐和醋，这样白菜不会出水很多，还是脆脆的；
2）白菜8成熟就可以出锅了。火多了，就糯了。
泡酸辣白菜怎么做
1、大白菜洗净，切成 宽2厘米的小条。
2、准备辣椒面若干，盐若干。
3、按白菜的量取少许的苹果，梨。（一般来说一棵白菜配一个苹果，一个梨），将苹果和梨均切成细丝。
4、取姜少许切成丝。
5、将 辣椒面、盐、苹果丝、梨丝、姜丝搅拌匀和。
6、取一瓷坛洗净、在底部放一层切好的白菜在上面涂一层上述的辣椒混合物，在放一层白菜再涂一层辣椒，依此类推。
7、将坛口封住，放在阴凉处，3天后即可食用。
酸辣白菜怎么做好吃
材料
大白菜（去掉外面的老菜帮），干辣椒，色拉油，盐，醋，白糖，水淀粉
做法
1.白菜叶切*、菜梗切块，分开放；干辣椒切成小段。
2.炒锅洗净，我特意用洗涤灵洗了又洗滴，嘿嘿。倒油，倒入干辣椒小火慢炸。
3.待辣椒炸出香味，微微变色时倒入白菜梗翻炒约2分钟，加盐。
4.加入两勺醋略炒后，倒入白菜叶及白糖。
5.炒至菜叶断生，再用水淀粉勾芡就OK了。
酸辣白菜帮怎么做
主料
白菜帮
350g
辅料
油
适量
盐
适量
辣椒
适量
生抽
适量
醋
适量
胡萝卜
少许
葱
少许
步骤
1.准备好白菜帮。
2.白菜帮按自己的喜好切条，少许胡萝卜为了配色用。
3.辣椒和葱切碎。盐，生抽，醋调汁备用。
4.锅内放油加辣椒及葱煸炒出香味。
5.放入白菜帮翻炒。
6.至白菜帮八成熟加料汁翻炒一分钟即可。
