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材料
白菜:250克; 色拉油:50克;姜:5克;葱:5克;酱油:15克;食盐:2克;味精:3克;香油:10克;红尖椒:50克;
炒辣子白菜的做法
把大白菜洗净,切成长4厘米的丝;鲜红辣椒去蒂、籽,洗净后切成与大白菜相同的丝。
锅置火上,放油烧热,放人葱姜末炝锅,炒出香味后,加白菜丝和红辣椒丝煸炒,再放人酱油、盐、味精,煸炒至熟后淋人香油,盛人盘中即可
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