咸肉炒猪乸菜 材料：猪乸菜一棵，客家咸肉一块，姜、蒜、盐、油适量 做法： 1、将猪乸菜洗净，切块。 2、咸肉煮过之后切片，因为这客家咸肉非常的咸，所以我多煮了一会儿。 3、起油锅，爆香姜蒜，下咸肉煸炒。 4、下猪乸菜一起，炒匀后加适量的
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
材料
五花肉：一条; 食盐：2大勺;花椒：2大勺;白酒：一大勺;蒜：2大勺;五香粉：1小勺;胡椒粉：半小勺;
咸肉炒猪乸菜 材料：猪乸菜一棵，客家咸肉一块，姜、蒜、盐、油适量 做法： 1、将猪乸菜洗净，切块。 2、咸肉煮过之后切片，因为这客家咸肉非常的咸，所以我多煮了一会儿。 3、起油锅，爆香姜蒜，下咸肉煸炒。 4、下猪乸菜一起，炒匀后加适量的
客家咸肉的做法
家庭腌制咸肉 用料 五花肉 1330克 自然盐 40克 花椒 1小勺 高度白酒 2大勺 家庭腌制咸肉的做法 买来的五花肉不要水洗，用干净略潮湿的布将表面血污擦拭干净，晾在风口里吹至干燥不粘手； 把盐和花椒倒入炒锅里中火加热，待花椒出香味、盐色微黄
锅烧热不放油，加入粗海盐及花椒粒炒香，放凉备用
咸肉炒猪乸菜 材料：猪乸菜一棵，客家咸肉一块，姜、蒜、盐、油适量 做法： 1、将猪乸菜洗净，切块。 2、咸肉煮过之后切片，因为这客家咸肉非常的咸，所以我多煮了一会儿。 3、起油锅，爆香姜蒜，下咸肉煸炒。 4、下猪乸菜一起，炒匀后加适量的
先用高度白酒将五花肉表面擦一下
展开全部 腊肉怎么做 材料 300克芥兰50克腊肉10克姜1汤匙绍兴酒1茶匙糖1/2茶匙盐 做法 1 把芥兰洗净并切成段 2 削去姜皮,切片 3 把腊肉切成片 4 把一锅水煮沸,灼芥兰3分钟
然后把炒香的花椒盐、蒜末、黑胡椒等腌料涂抹在五花肉上
客家咸肉(快速腌咸肉)  用料 猪五花肉 1条 五 蒜末 2大勺 现磨黑胡椒碎 1/2小勺 做法步骤 将做法保存到
放密封袋中入冰箱冷藏腌制24小时
耗时 普通 难度 自制腊肉的做法步骤 自制腊肉的做法步骤:1 1五花肉 自制腊肉的做法步 3、腊肉的干湿度可以按个人口味来掌握,不喜欢太硬的晒得时间就短点。 4、客家人又
食用前取出腌好的五花肉，稍冲水，把咸肉上的水分用厨房纸巾按干，平底锅放1小勺油将咸肉表面煎上色
一直以来我们家都是到了冬天才开始腌咸肉,可能是觉得温度高了,腌制的肉容易变质吧,特别是冬至以后,才是记忆中腌肉的黄金时节。不过前一阵学到了这个客家咸肉的做法,
同时预热烤箱到200度，把煎上色的咸肉放入烤箱烤20分钟左右。（中间翻面一次，没有烤箱就直接在平底锅中将肉煎熟也可以）
下屉晾凉,切片装盘食用。 2.(1)腌制方法同制作方法。(2)在肉腌好后,吊挂在屋外阳光下晒,开始每天晒1次,以后每隔2天晒1次,晒约2个月,即可成为色黄发干的腊肉。(3)食用前的
取出咸肉待稍凉1分钟后，即可切片，沾甜醋汁（白糖1大勺+白醋2大勺+姜末少许）搭配蒜苗食用可去除肥肉的腻味，风味更佳
适量自制腊肉的做法步骤1备好五花肉2备大盆,准备腌制工作;3码盐,每条肉上都均匀的搓 3、腊肉的干湿度可以按个人口味来掌握,不喜欢太硬的晒得时间就短点。 4、客家人又
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客家咸肉怎么做
家庭腌制咸肉
用料
五花肉 1330克
自然盐 40克
花椒 1小勺
高度白酒 2大勺
家庭腌制咸肉的做法
买来的五花肉不要水洗，用干净略潮湿的布将表面血污擦拭干净，抄晾在风口里吹至干燥不粘手；
把盐和袭花椒倒入炒锅里中火加热，待花椒出香味、盐色微黄时离火放置不烫手，然后取2/3的量均匀抹在肉上，稍加摩擦；
准备一个合适（陶或瓷）的腌制容器，将肉排放其中，淋上1勺高知度白酒并压上重物，放置在远离热源的阴凉处；
24小时后，把腌制出来的水份倒掉，将剩余的1/3花椒盐抹在肉上，再淋上1勺白酒，重新压上重物继续腌制；
48小时左右即可完成腌制，将咸肉用绳串起吊在风口处阴干，道晾至肉质稍硬即可烹煮食用或冷藏保存。
客家咸肉炒猪乸菜怎么做 客家咸肉炒猪乸菜的家常做法
咸肉炒猪乸菜
材料：猪乸菜一棵，客家咸肉一块，姜、蒜、来盐、油适量 源 做法： 1、将猪乸菜洗净，切块。 2、咸肉煮过之后切片，因为这客家咸肉非常的咸，所以我多煮了一会儿。 百 3、起油锅，爆香姜蒜，下咸肉煸炒。 4、下猪乸菜一起，炒匀后加适量的水焖熟就行了，因为咸肉很咸，我就只放了点度点盐就够了。
客家咸肉怎么做
家庭腌制咸肉
用料
五花肉 1330克
自然盐 40克
花椒 1小勺
高度白酒 2大勺百
家庭腌制咸肉的做法
买来的五花肉不要水洗，用干净略潮湿的布将表面血度污擦拭干净，晾在风口里吹至干燥不粘手；
把盐和花椒倒入炒锅里中火加热，待花椒出香味、盐色微黄时离火放置不烫手，然后取2/3的量均匀抹在肉上知，道稍加摩擦；
准备一个合适（陶或瓷）的腌制容器，将肉排放其中，淋上1勺高度白酒并压上重内物，放置在远离热源的阴凉处；
24小时后，把腌制出来的水份倒掉，将剩余的1/3花椒盐抹在肉上，再淋上1勺白酒，重新压上重物继续腌制；
48小时左右即可完成腌制，将咸肉用绳串起吊在风口处阴干，晾至肉质稍硬即可烹煮容食用或冷藏保存。
客家咸肉炒猪乸菜怎么做 客家咸肉炒猪乸菜的家常做法
咸肉炒猪乸菜
材料：知猪乸菜一棵，客家咸肉一块，姜、蒜、盐、油适量 做法： 1、将猪乸菜洗净道，切块。 2、咸肉煮过之后切片，因为这客家咸肉非常的咸，所以我多内煮了一会儿。 3、起油锅，爆香姜蒜，下咸肉煸炒。 4、下猪乸菜一起，炒匀后加适量的水焖熟就行了，因为咸肉很咸，我就只放了点点盐容就够了。
客家咸肉
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料/工具
五花肉：一条;
食盐：2大勺; 花椒：2大勺; 白酒：一大勺; 蒜：2大勺; 五香粉：1小勺; 胡椒粉：半小勺;
