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材料
鸡翅:8个; 雪梨: 1个; 蜂蜜:3大勺;生抽:2勺;食盐:1小勺;蚝油:1大勺;色拉油:适量;
梨汁鸡翅的做法
雪梨去皮,切块,用料理机搅打成茸
用漏勺过滤渣滓,取汁
果汁过滤放在碗内
加入三大勺蜂蜜
加入两勺生抽
加入一小勺盐
加入一大勺蚝油
搅拌均匀,调成腌肉汁
鸡翅中,洗净,上面刻划2-3道
放入腌肉汁中,腌渍一晚
平底锅烧热,倒油,将鸡翅码入锅内
中小火,慢慢将鸡翅煎至两面金黄,中间不要盖盖子,中小火,这样出来的鸡翅外皮焦爽,有烧烤的感觉
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