素炒藕条

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

藕：2节; 蒜：适量;干辣椒：适量;水：适量;色拉油：适量;酱油：适量;食盐：适量;小葱：适量;

素炒藕条的做法

藕泡清水中，去掉污泥后去皮洗净切竖条备用

蒜切末、葱白和葱叶分别要段备用，辣椒切小段

烧开锅清水，将藕条放入焯一分钟后过凉水沥干水份备用

热油爆香蒜末和葱白，下入藕条同炒

加入少许红烧酱油翻炒至均匀上色

最后加入盐和葱段、红椒翻炒均匀即可出锅