炝炒藕片

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

藕：1根; 干辣椒：6个;花椒：10粒 ;蒜：2瓣 ;葱白：1小段;姜：1片;食盐：1茶匙;白糖：1茶匙;生抽：1/2匙;色拉油：适量;

炝炒藕片的做法

藕去皮洗净后切均匀的薄片，放清水中浸泡备用

干红辣椒用厨房纸巾擦干净，葱蒜切片，姜切丝

锅热油，七成热时加入干红辣椒、花椒、葱姜蒜爆香

加入莲藕片，大火炝炒1分钟后调入盐、糖和生抽，继续翻炒几下即可