主料 五花肉600g 调料 调和油适量、食盐适量、冻豆腐200g、老抽适量、冰糖适量、花椒适量、姜适量、料酒适量 红烧肉炖豆腐步骤1 带皮五花肉切成一厘米半见方的块 步骤2 锅中加水，放入猪肉，淖水五分钟，水开后撇去浮沫。捞出后冲干净 步骤3 锅
红烧豆腐的做法
豆腐泡红烧肉的做法步骤 豆腐泡红烧肉的做法步骤：1 1五花肉切块。 豆腐泡红烧肉的做法步骤：2 2放入开水中焯一下。 豆腐泡红烧肉的做法步骤：3 3豆腐切块，大小和五花肉一样大就可以，放入油锅中炸成豆腐泡。 豆腐泡红烧肉的做法步骤：4 4锅中
食材：豆腐、猪肉、葱、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、糖、胡椒、鸡粉、生粉
黄豆红烧肉的做法步骤11.五花肉泡去血水，切小块，顺便把以前的少许肉皮一起也切成切小块。 黄豆红烧肉的做法步骤22.锅中做水烧开放肉和肉皮，去除血末 黄豆红烧肉的做法步骤33.捞出控干水分（特别是肉皮）备用 黄豆红烧肉的做法步骤44.锅少许油
1、豆腐切块备用，猪肉末用生粉腌制，备姜末，蒜末，葱末。
红烧肉炖干豆腐 主料 五花肉适量 干豆腐依个人喜好 辅料 蒜瓣3瓣 大葱1根 花椒3个 姜片4片 冰糖适量 桂皮少量 香叶3片 老抽适量 料酒2小勺 酱油适量 盐适量 干辣椒若干 红烧肉炖干豆腐的做法步骤 1. 五花肉切块，然后开水下锅煮熟，沥干水分备
2、油热，入姜末，蒜末，豆瓣酱，炒香，入肉末，炒至分离，加水，调味：胡椒，花椒粉（油），糖，鸡粉，生抽，老抽。
主料：五花肉800克、豆结70克、鸡蛋4个 辅料：蚝油1小勺、醋1小勺、白酒1小勺、冰糖1块、盐半小勺、生抽1小勺、老抽2小勺、料酒1大勺、八角2个、葱姜适量 豆结、卤蛋红烧肉（电饭锅版） 的做法步骤 1. 五花肉切块 2. 放清水中浸泡15分钟，水中加
3、入豆腐，加盖中火，约10分钟，勾芡收汁，起锅撒葱花，开吃。
1.准备好五花肉切叮用开水焯一下。 2.干豆腐做成扣。 3.烧热油把葱花姜炒香。再放入五花肉丁煸炒出油。加酱油老抽冰糖炒匀。 4.加入开水，大火烧开，中火炖30分。 5.加入干豆腐扣，中火炖20分。 6.收汁装盘。
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红烧肉炖干豆腐扣的正宗做法，红烧肉炖干豆腐扣怎样做
主料
五花肉500g
调料
食盐适量
味精适量
葱适量
姜适量
八角2粒
料酒适量
生抽适量
老抽适量
调和油适量
元贞糖适量
红烧肉烧干豆腐扣的做法
1.五花肉，干豆腐准备好。
2.五花肉切成小块。
3.干豆腐切成两指宽的条条。
4.将条条的干豆腐打成结。这个很费时的，哎，为了吃啊，我忍了。
5.起锅煮水，水开后，将切好的五花肉块入开水焯一下，焯二分钟左右即可，控干水份。
6.起锅，入酱油和糖熬，熬到起泡后，加入五花肉
7.入肉块翻炒，喜欢颜色深的可以加一点老抽。
8.加入葱段，姜片，八角翻炒。加入料酒。
9.将肉肉的油份*出来之后，成这个样子滴。
10.加适量的水，大火煮开。
11.肉肉煮到九分熟时加入干豆腐结
12.干豆腐也不怕煮，可以多煮一会，入味的，出锅前加一点盐，和味精就可以了。
红烧肉炖干豆腐扣怎么做如何做好吃
红烧肉炖干豆腐扣
主料
五花肉 干豆腐一张
白糖三勺 酱油3勺
大料3块 姜片3片
盐少许
红烧肉炖干豆腐扣的做法步骤
1. 五花肉切成一厘米见方的小丁。热水抄熟（多煮一会）
2. 抄肉的时候就把干豆腐弄好。简单系扣。
3. 五花肉抄水后捞出控干水份备用。锅内到入少许油（别太多.炒肉的时候会出很多油）放入三勺白糖炒化（油没开的时候就放白糖）
4. 糖炒化了之后放肉 这一步是炒糖色。把肉均匀的翻炒直到颜色变红。然后加入三勺酱油继续翻炒。炒到肉的每一面都上色为止。
5. 加水没过五花肉。
6. 放少许盐。尝一下汤的味道。甜了就少加点盐。不甜不用加
7. 放入大料。还有姜片。
8. 盖上锅盖。到水开。
9. 放入干豆腐扣 继续煮
10. 大火煮到收汁。（中途可以添加盐或着糖调味）
11. 成品。虽然照的不算好看也不专业。但是家常菜味道还是不错的。
红烧肉炖芸豆怎么做
红烧肉炖芸豆怎么做
主料
花芸豆
1000g
五花肉
300g
辅料
油
适量
其它调料
适量
葱姜
适量
步骤
1.花芸豆摘干净，过长的掰成两半，洗净备用。
2.带皮五花肉切成片，不必太薄。否则一炒就没了。
3.炒锅加油。
4.油稍感温热就可以下肉和葱花。
5.翻炒变色出油以后，加五香粉和生抽。
6.翻炒。
7.倒入芸豆继续翻炒。
8.因为炖芸豆要出一些水份，可以中间盖上盖子闷一会儿。
9.感觉基本没有水分时加点热水，量不必太大。加盐，再盖上盖子炖10－15分钟。
10.感觉汤稠肉酥，芸豆软烂，就可以了。出锅前加味精。
红烧肉炖干豆结的做法，红烧肉炖干豆结怎么做
食材
五花肉
500克
干豆腐
1张
八角
适量
冰糖
5粒
老抽
半勺
生抽
2勺
蚝油
2勺
盐
适量
水
适量
油
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
制作时间：10-20分钟用餐人数：步骤

1
五花肉洗净去掉猪皮的毛后切块（大小按照自己喜好）。

2
锅里放油，加冰糖熬糖色，下入五花肉煸炒。

3
下入葱姜蒜干红椒，八角翻炒。

4
炒至肉炒颜色。

5
倒入老抽，生抽，蚝油翻炒。

6
倒入清水大火煮开转小火。

7
汤汁收干一半时加入干豆结，加适量盐一起炖到汤汁收干即可。
红烧肉炖豆腐可以加西红柿吗
红烧肉炖豆腐可以加西红柿
五花肉50克，葱10克，水发海带50克，豆腐100克，花生油10克，花雕酒1汤匙，老抽2茶匙，盐1/2茶匙，鸡粉1茶匙，姜10克，蒜10克
做法
1..把五花肉剁成手指粗的条，葱姜蒜切好备用。
2.豆腐切成丁，海带清洗干净后切成和肉大小相同的片
3.锅烧开水加花雕酒焯透五花肉，再加入热水中煮5分钟，捞出后再放入入热水中煮7分钟。
4.锅烧底油煸香葱姜蒜，放五花肉翻炒，用老抽调色后添入高汤。
5.火烧开后换中火慢炖半小时，加入豆腐，撇去浮末调味，小火再炖半小时即可。
小诀窍
小贴士：豆腐用冷水下锅焯过才会尽量保持原状，另外需要微火慢炖以免过火碎烂。五花肉经三次焯煮是为了减少其中油脂、饱和脂肪酸的含量。
