鱿鱼：适量; 尖椒: 1个;洋葱(白皮，脱水): 少量;蒜白: 适量;姜: 适量;葱: 适量; 生抽：少许;料酒：少许;食盐：少量;白砂糖：适量;鸡粉：少许;
韩式辣炒鱿鱼的做法
鱿鱼洗干净,去除表面薄膜,切成丝，鱿鱼切的形状可以随意，条状，打花刀做鱿鱼卷，或者切鱿鱼圈都可以，照片中的这种卷，要将鱿鱼竖切，炒完水才是这样卷起的效果。洋葱、青椒切片就可以了；葱姜蒜切末备用。
锅中注入适量清水，滴入几滴料酒，或者放几片姜和葱，烧开后放入切好的鱿鱼快速焯一下，以去除腥味，然后捞起控干水分就可以了。（鱿鱼焯的时间千万不要太长，变色就可以捞起了。）
