原料：紫薯、豆沙、白糖、面包糠。 步骤： 1、将紫薯削皮，洗净，切块，放到蒸笼上隔水蒸。 2、蒸好后装到碗里，用锅铲或者硬勺子之类的工具捣成紫薯泥。蒸熟的紫薯很软，很容易捣成紫薯泥。 3、紫薯泥中加入2-3勺白糖，加入之后充分拌匀。 4、
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
材料
紫薯：适量; 淡奶：适量;水：(温)适量;
食材明细 紫薯3个约1000克 澄面20克 糖小许 色拉油小许 淡奶油50克 甜味口味 炒工艺 三刻钟耗时 普通难度 紫薯馅的做法步骤 1 把材料准备好。 2 配料也准备好。 3 紫薯洗干净，并煮熟（筷子能插进紫薯里，就表示熟了）； 4 剥去紫薯的外皮； 5
紫薯羹的做法
食材明细 紫薯3个约1000克 澄面20克 糖小许 色拉油小许 淡奶油50克 甜味口味 炒工艺 三刻钟耗时 普通难度 紫薯馅的做法步骤 1 把材料准备好。 2 配料也准备好。 3 紫薯洗干净，并煮熟（筷子能插进紫薯里，就表示熟了）； 4 剥去紫薯的外皮； 5
紫薯削皮后切成大片，用蒸锅蒸熟，蒸十五分钟后用筷子叉一下，轻松的穿透就可以停火了
紫薯150g，鲜奶360g，砂糖50g，鱼胶粉12g 做法 1、鱼胶粉先用一点水浸泡变软。 2、紫薯去皮切块蒸熟后，放入搅拌机搅拌，再加入200g的鲜奶加以搅拌（搅拌到变成紫薯泥浆） 3、锅里倒入剩下的160g的鲜奶，加入砂糖，鱼胶粉搅拌至融化。 4、加入紫
把紫薯放到搅拌机里，里面兑上适量的温开水，打成细细的泥
紫薯红枣饭 原料： 大米、紫米、红枣、紫薯。 做法： 1、将大米紫米掏好，用凉水浸泡30分钟； 2、紫薯切粒； 3、将切好的紫薯和红枣一同浸泡到大米紫米中； 4、放入电饭锅蒸熟即可； 香甜紫薯泥 原料： 紫薯、蛋糕奶酪、鲜草莓酱。 做法： 1、将
以中心为原点向外挤炼乳
材料：面粉300g、酵母4g、白糖80g、奶粉10g、水130g、紫薯一个 做法: 1、紫薯去皮，切成小丁； 2、上锅蒸熟后，稍放凉，用手直接捏碎至无颗粒状，备用； 3、将面团的所有原料，揉成光滑的白面团，发酵至约2倍大； 4、取1/3的白面团与紫薯泥揉匀
用牙签或者带尖的竹签在紫薯羹上画个米字
食材 主料 莲藕1节 辅料 葱适量 香醋适量 白糖适量 蒸鱼豉油适量 麻油少许 盐少许 干虾米10g 步骤 1. 首先将 莲藕 切片，泡入清水中、葱切长段。 2. 准备好碗，淋入适量香醋、蒸鱼豉油、麻油，加少许盐、白糖，搅拌均匀。 3. 锅中倒入小半锅清水
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紫薯馅怎么做香滑好吃，紫薯馅的做法和技巧有哪些
食材明细
紫薯3个约1000克
澄面20克
糖小许
色拉油小许
淡奶油50克
甜味口味
炒工艺
三刻钟耗时
普通难度
紫薯馅的做法步骤抄
1
把材料准备好。
2
配料也准备好。
3
紫薯洗干净，并煮熟（筷子能插进紫薯里，就表示熟了）；
4
剥去紫薯的外皮；
5
切成小块；
6
把切好的紫薯放进搅拌机中，加入淡奶油和小许清水；
7
搅拌，把紫薯搅拌成为泥状；
8
搅拌好的紫薯泥看起来非常柔滑；
9
把搅拌好的紫薯泥倒入锅中，用中小火慢慢翻炒；
10
分次加入色拉油和砂糖；
11
炒至水汽快收干的时候，加入澄面；
12
要快速不停地翻炒；
13
继续翻炒，炒至水汽收干。
14
薯泥渐渐变浓稠，就可以起锅了。
15
做法非常很简单，盛出冷却后，可用来做馅料，亦可以当小吃，味道挺不错滴。
小窍门
1、色拉油一定要分次加入，并且每一次都要等薯泥把油完全吸收以后才能加下一次；
2、在翻炒最后，就是水份zhidao快收干的时候，翻炒的阻力会比较大，所以要更加不停地翻炒，要不然会糊底；
3、用不完的馅料记得放回冰箱冷藏。
紫薯的吃法做法有哪些
紫薯150g，鲜奶360g，砂糖50g，鱼胶粉12g
做法
1、鱼胶粉先用一点水浸泡变zhidao软。
2、紫薯去皮切块蒸熟后，放入搅拌机搅拌，再加入200g的鲜奶加以搅拌（搅拌到变成紫薯泥浆）
3、锅里倒入剩下的160g的鲜奶，加入砂糖，鱼胶粉搅拌至融化。
4、加入紫内薯泥浆煮滚，再以小火继续搅拌五分钟。过程要不断搅拌避免粘锅烧焦。
5、倒入容器容里让它冷却，放入冰箱直至凝固。冰的更好吃。
紫薯最简单的做法是怎样的
你好
步骤 1
将紫薯蒸熟后捣碎，加入30ml纯牛奶搅拌均匀，因为紫薯比较干，不加入牛奶的话就不易抄均匀粘在蛋饼上
步骤 2
2个鸡蛋、30克面粉、20ml纯牛奶、少许盐，一起搅拌均匀。如果喜欢蛋饼松软的话，可以将蛋液稍微打发，这袭个根据各位的口感
步骤 3
到开始烙鸡蛋饼了。锅稍微加下热就行了，将搅拌好的蛋液倒入平底锅或者电饼铛，然后迅速的将蛋液摊铺均匀，在正面基本成形凝固状态（可以考虑把火调小或者暂时关掉），将搅拌好的紫薯均匀的铺到蛋饼上，这时速度也要快。紫薯均匀的铺上后，就是开始卷了，卷好后可以开火稍微烙一会zhidao，在铺紫薯和卷的过程中，锅还有余热，蛋饼也在受热中，所以卷好的蛋饼不用烙太久
紫薯的做法大全可以炒着吃吗
紫薯红枣饭
原料：
大米、紫米、红枣、紫薯。
做法：
1、将大米紫米掏好，用凉水浸泡30分钟；
2、紫薯切粒；
3、将切好的紫薯和红枣一同浸泡到大米紫米中；
4、放入电饭锅蒸熟即可；
香甜紫薯泥
原料：
紫薯、蛋糕奶酪、鲜草莓酱。
做法：
1、将紫薯切成小粒；
2、将切好的紫薯粒放入保鲜袋，微波炉里打6分钟，在保鲜袋里将紫薯粒捻成紫薯泥；
3、将紫薯泥加上蛋糕奶酪，调匀；
4、最后用叉子划上纹路，撒上鲜草莓酱即可！
珍珠紫薯红豆沙
原料：
红豆1杯、珍珠粉e69da5e6ba90e799bee5baa6e79fa5e9819331333337623438圆20克、紫薯1/2只、*糖1大块。
做法：
1、红豆浸泡1晚，清洗干净；
2、放入砂锅内，加大于红豆两倍的水量，大火煮开后转小火煮1个半小时；
3、另取锅烧开水，放入珍珠粉圆，不停搅动，五分钟后熄火焖10分钟；
4、倒入滤网，用冷水冲洗，锅内再加水，倒入滤过的珍珠粉圆；
5、重复5分钟后焖10分钟二次，直到完全透明后用冷水冲，沥干珍珠粉圆待用；
6、紫薯切小丁，热油炸香，用厨房纸拭去油分；
7、煮好的红豆在食品料理机内搅拌成沙；
8、重新倒入锅内，加冰糖煮20分钟；
9、等冰糖完全融化后舀入碗中，加珍珠，表面撒紫薯丁即可。
Tips:
1、红豆浸泡后可以用高压锅压一下，比较节省时间，用砂锅小火煮，需要的时间比较长。
2、珍珠粉圆要加入沸水中，如果是冷水，粉圆就会化掉。
3、粉圆是焖的，而不是煮成透明的。
4、红豆用食品料理机打搅后的口感比较好，没有红豆皮的干涩，如果没有料理机，红豆需要煮得非常烂。
这几道都是我们平时用得最多的几种，不需要多少材料
希望对楼主有所帮助
紫薯面点的做法步骤图，紫薯面点怎么做好吃
材料：面粉300g、酵母4g、白糖80g、奶粉10g、水130g、紫薯一个
做法:
1、紫薯去皮，切成小丁；
2、上锅蒸熟后，稍放凉，用手直接捏碎百至无颗粒状，备用；
3、将面团的所有原料，揉成光滑的白面团，发酵至约2倍大；
4、取1/3的白面团与紫薯泥揉匀，成紫薯面度团；
5、将2/3的白面团与紫薯面团平均分专成小份；
6、先取一份白面团擀成圆形（无需中间厚四周簿），将紫薯面团包入其中；
7、包好后，收口朝下。小刀沾点面粉，横竖切两刀；
8、放入蒸锅中，静置20分钟进行二次发酵，大属火蒸15分钟左右；
9、火关后，虚蒸3-5分钟再揭开锅盖，即可！
