炒酸菜

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

酸菜：200克; 红尖椒: 1个; 花椒：10颗;姜：5克;葱：5克;色拉油：适量;

炒酸菜的做法

酸菜用清水反复冲洗干净后挤干水分，切成丝；红尖椒洗净去蒂去籽后切成丝；生姜切丝，葱的葱白部分切成段，葱叶部分切成末

热锅放油，下入花椒炸出香味后下入红尖椒丝、姜丝、葱段，炒匀

下入酸菜丝，翻炒约2分钟后下入葱花，炒匀后即可出锅