干煸麻辣鸡丝

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

鸡腿：1块; 尖椒: 1个;麻辣花生: 2汤勺;白芝麻: 适量; 色拉油：适量;食盐：1茶匙;白糖：1茶匙;生抽：1汤勺;葱：少许;辣酱：1茶匙;料酒：2汤勺;

干煸麻辣鸡丝的做法

鸡腿肉去骨，用清水煮15分钟至熟，尽在凉水中片刻取出切成细丝。也可以用吃剩的扒鸡或者烤鸡来做

锅中倒入油，放入葱花爆香，加入四川辣酱炒香

放入尖椒丝翻炒

再放入切成丝的鸡肉翻炒，加入生抽、盐、白糖调味炒匀后关火

麻辣花生切碎撒入锅中，翻拌均匀

最后加入白芝麻即可装盘