鸡肉：半只; 红尖椒: 2个;尖椒: 2个; 色拉油：适量;食盐：适量;白糖：少许;生抽：适量;葱：适量;姜：适量;蒜：适量;料酒：适量;香菜：少许;
干煸鸡的做法
鸡半只，洗净剁小块，加盐和料酒腌20分钟入味。平底锅入油，小火慢煎至两面微黄，备用
热油爆香准备好的配料（青红椒斜切圈，姜片蒜片，（红葱头），大葱白斜切段），倒入煎好的鸡块翻炒片刻
调入生抽，糖和少量水，盖盖焖5-8分钟，起锅前洒香菜。装盘
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