油焖茄子

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

茄子：400克; 柿子椒: 2个; 蒜：4瓣;葱：10克;姜：10克;白糖：10克;生抽：4茶匙;米醋：1茶匙;植物油：适量;

油焖茄子的做法

准备材料

茄子洗净后切成滚刀状，青椒用手撕成小块

锅中倒油，倒入茄子煸软

葱切末，姜切片，蒜压碎，锅中倒油，倒入葱姜蒜

倒入茄块

将调料调成汁

倒入锅中

加入青椒，翻炒均匀后即可起锅