原料: 面饼:面粉100克、盐3克、水60克。 油酥:面粉50克、色拉油25克。 鸡蛋液:鸡蛋一个、胡萝卜末10克、火腿末10克、榨菜末20克、生抽3克、料酒1克、葱末10克。 做法: 1、面粉倒入容器中; 2、加入3克盐和温水搅拌成团,醒20分钟; 3、面粉
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
材料
面粉:20克;胡萝卜:适量; 鸡蛋: 1个; 色拉油:适量;食盐:适量;
胡萝卜火腿鸡蛋饼 主料 胡萝卜 200g 辅料 鸡蛋 适量 盐 适量 白胡椒粉 适量 火腿 适量 苦菊 适量 番茄酱 适量 步骤 1.胡萝卜洗净,切小块。 2.用料理机打成茸。 3.将胡萝卜泥倒出,打入鸡蛋。 4.加入少许清水。 5.加入面粉。 6.加入盐。 7.加入
胡萝卜鸡蛋饼的做法
用料 胡萝卜叶子 一小把 鸡蛋 2个 面粉 根据液体量来调整 盐 水 50毫升 植物油 胡萝卜叶鸡蛋饼的做法 胡萝卜叶子洗净。水烧开,把叶子放进去烫一下,时间不要太长,变软就可以了。烫好过冷水,然后用手挤出多余的水分,切碎。 在一个大碗里打散
胡萝卜刷丝,取汁后备用!或者留汁也可以
主料中筋面粉250g酵母5g水120g 辅料油适量盐适量胡萝卜100g鸡蛋2个虾皮适量 步骤 胡萝卜鸡蛋哈饼的做法步骤11.鸡蛋打散 胡萝卜鸡蛋哈饼的做法步骤22.放油倒入锅中 胡萝卜鸡蛋哈饼的做法步骤33.炒一下 胡萝卜鸡蛋哈饼的做法步骤44.并用铲子压碎
准备面粉和鸡蛋
食材明细 主料 面粉76克 鸡蛋1个 香菇3朵 胡萝卜40克 火腿肠36克 辅料葱1段 盐2克 食用油2克 胡椒粉0.5克 清水105克 咸鲜口味 烙工艺 廿分钟耗时 普通难度 香菇胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤 1 原料:面粉、香菇、鸡蛋、火腿肠、胡萝卜、葱。 2 将香菇
用水先开面粉成糊
步骤 南瓜胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤11.南瓜洗净用擦丝器擦成细丝,当然,如果刀功好也可以切成丝; 南瓜胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤22.胡萝卜也擦成细丝; 南瓜胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤33.鸡蛋打入盆中,放入盐,搅拌一下; 南瓜胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤
打入鸡蛋搅拌成糊,加入胡萝卜,加盐调味
主料:胡萝卜2小根、西兰花2大朵、葱少许、中筋面粉170g、水135g、海米10g、鸡蛋1个 胡萝卜西兰花鸡蛋饼的做法步骤 1. 把胡萝卜擦丝 2. 鸡蛋放点水,比例随意,主要是方便一会和面 3. 水煮过(烂糊点),切碎, 4. 把海米,葱切碎 西兰花放里 5.
平底锅里涂成油,把面糊倒进去先摊平再开火
主料 土豆 1个 胡萝卜 1个 鸡蛋 3个 面粉 适量 辅料 盐 适量 步骤 1.准备食材 2.胡萝卜、土豆擦成丝 3.加鸡蛋,面粉、盐和少许水搅拌,面粉边搅边加 4.搅好的面糊,热锅下油 5.油热下面糊,摊开定形,再翻面 6.煎至两面金黄酥脆既可
煎到底部自然能脱动就可以关火了!为了省得动刀,我直接在锅里用木铲子把饼撕成一块块的
胡萝卜香肠鸡蛋饼的做法 主料 胡萝卜 200g 辅料 鸡蛋 适量 盐 适量 白胡椒粉 适量 香肠 适量 番茄酱 适量 步骤 1.胡萝卜洗净,切小块。 2.用料理机打成茸。 3.将胡萝卜泥倒出,打入鸡蛋。 4.加入少许清水。 5.加入面粉。 6.加入盐。 7.加入白胡
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怎样用胡萝卜做鸡蛋饼
主要原料
胡萝卜,鸡蛋,面粉
是否含防腐剂
否
主要营养成分
胡萝卜素,蛋白质,热量
主要食用功效
补充胡萝卜素,补充能量
适宜人群
老少皆宜
储藏方法
晾凉后放入盒中
目录
1做法
2营养价值
菜品特色
简单美味营养
折叠编辑本段做法
折叠做法一
原料:胡萝卜200克、鸡蛋2个、面粉50克、葱花适量;另需心形模具一个;胡萝卜鸡蛋饼
做法:
1、胡萝卜洗净擦成细丝;热锅放油,下入胡萝卜丝,大火翻炒一分钟后舀出待用;
2、鸡蛋打散成蛋液,下入面粉,用勺子将其充分地搅拌成糊状;
3、下入炒好的胡萝卜丝与葱花,加入适量的盐,再次搅拌均匀;
4、平底锅内放入适量的油,摆入心形模具;用勺子将适量面糊舀入模具中;
5、小火将其煎至底部成型后用竹签沿着模具的内侧划一圈,然后轻轻地取下模具;
6、盖上锅盖,待一面煎至金黄后打开锅盖将其翻面,最后煎至两面金黄中间熟透即可出锅。
注:
1、胡萝卜先用油炒一炒,会更利于身体对胡萝卜素的吸收;
2、如果没有模具,可用勺子将适量面糊直接舀入锅中,煎成圆形的小饼,也是一样的哈;
3、煎的时候火不要太大,以免表面烧焦而中间仍未熟透;取下模具后盖上锅盖,这样更易熟透。
折叠做法二
原料
胡萝卜两根、大葱一根、土鸡蛋两个、油豆腐泡6-7个、盐一匙、面粉200克、温水138克、酵母2克
做法
1、酵母溶于温水,倒入面粉中和成面团,放温暖处发酵至约两倍大;(或入冰箱冷藏一晚)
2、鸡蛋打散、胡萝卜切丝、葱切碎、油豆腐切碎;
3、锅入油,倒入鸡蛋用筷子炒散,取出备用;
4、用锅中剩余的底油加入葱花炒香,入胡萝卜丝炒翻炒2分钟,关火,放至稍凉取出略切碎;
5、将炒好切碎的胡萝卜及所有其它切碎的原料拌匀,加入盐调味,再加入一匙香油拌匀成馅料;
6、将面团取出稍揉,分成8份剂子,擀皮包馅;
7、馅可以多放一些,提着面皮像包包子一样收口,收口向下,轻按成小圆饼;
8、平底锅抹油,小火慢烙加盖,烙至两面金黄。
小贴士
1、面要软,一旦面团硬了,烙好的饼就会干硬,口感差。面团软,包入的馅多,皮就会薄。
2、包好的生坯要饧发一会,生坯发至有轻盈的感觉再下锅,饼的口感喧软。
3、包入的馅,一定不要水汲汲的,这样在二次饧发的时侯容易把底部溻湿。
4、烙的时侯不能着急,小火多翻动,饼能熟透,两面金黄才外焦里嫩。
折叠编辑本段营养价值
健康食物。
西兰花胡萝卜鸡蛋饼的家常做法大全怎么做
主料:胡萝卜2小根、西兰花2大朵、葱少许、中筋面粉170g、水135g、海米10g、鸡蛋1个
胡萝卜西兰花鸡蛋饼的做法步骤
1. 把胡萝卜擦丝
2. 鸡蛋放点水,比例随意,主要是方便一会和面
3. 水煮过(烂糊点),切碎,
4. 把海米,葱切碎 西兰花放里
5. 搅拌成糊,
6. 用平底锅最好,我家没有,用的炒锅,饼是用勺子摊的,有的把糊糊弄的稀点在锅里转圈也可以,个人觉得麻烦,
7. Ok了!
胡萝卜西兰花鸡蛋饼的做法视频
小贴士:西兰花和胡萝卜可以看着放,还可以放别的,胡萝卜放里甜,孩子特别爱吃
罗胡萝卜鸡蛋饼怎么做
胡萝卜切丝,鸡蛋打花,加入面粉和凉开水,加入盐,搅匀,带火旺盛,加入油,倒入,建议不要糊。
土豆红萝卜鸡蛋饼的做法步骤图,怎么做好吃
主料
土豆
1个
胡萝卜
1个
鸡蛋
3个
面粉
适量
辅料
盐
适量
步骤
1.准备食材
2.胡萝卜、土豆擦成丝
3.加鸡蛋,面粉、盐和少许水搅拌,面粉边搅边加
4.搅好的面糊,热锅下油
5.油热下面糊,摊开定形,再翻面
6.煎至两面金黄酥脆既可
胡萝卜香肠鸡蛋饼的做法步骤图,怎么做好吃
胡萝卜香肠鸡蛋饼的做法
主料
胡萝卜
200g
辅料
鸡蛋
适量
盐
适量
白胡椒粉
适量
香肠
适量
番茄酱
适量
步骤
1.胡萝卜洗净,切小块。
2.用料理机打成茸。
3.将胡萝卜泥倒出,打入鸡蛋。
4.加入少许清水。
5.加入面粉。
6.加入盐。
7.加入白胡椒粉,搅拌均匀,至无颗粒状。
8.搅拌至无颗粒状态。
9.平底锅烧热,抹油,用勺子舀面糊,倒入锅内。
10.转动锅子,使其均匀挂满锅底。
11.凝固之前,撒上少许香葱碎。
12.待四周微微翘起,略发金黄,翻面。
13.将香肠片放在饼上,
14.挤上沙拉酱。
15.卷起,即可
小贴士
1、胡萝卜绞碎的时候,可以放入少许清水,容易搅拌。2、面糊要呈流动状态,太粘稠了很容易导致饼后而易断。