制作时间: 约10分钟 一、材料准备： 1、原料：扇贝。 2、辅料：蒜，切末、蚝油、醋。 二、做法: 1. 用刀将扇贝划开 , 去掉肚肠洗净 , 肉放在贝壳里 , 待用。 2. 剁蒜末并拌油和盐 , 把拌好的油蒜末倒在每个扇贝上。 3. 把扇贝放到炭炉上烤到扇贝
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
材料
扇贝：200克; 粉丝: 50克; 蒜泥：50克;姜：适量;葱：适量;
蒜蓉粉丝蒸扇贝 主料：切掉一半并且洗净的扇贝若干粉丝，蒜，姜少许，葱少许调料：盐，生抽（可选），植物油 做法：非常简单。粉丝用水泡软，蒜、姜、葱切末，把它们拌在一起，加盐，还可以加适量的生抽。将拌好的粉丝铺在贝肉上，将扇贝放入盘
烤扇贝的做法
烤扇贝的做法 主料：扇贝 辅料：油 盐 葱末 姜末 蒜末 酱油 步骤： 1.扇贝洗净用牙刷，刷去扇贝上面的沙子和杂物； 2.在将扇贝的外壳掰开，用刀将扇贝肉片出，去掉黑色的沙包。 3.蒜末、姜末、蒜末、酱油、盐、油搅拌均匀； 4.把搅拌好的馅料用
首先扇贝用牙刷刷干净外壳。
用料 黑胡椒颗粒 少许 扇贝 按需 黄油 每个2～3克 白酒 每个喷几滴 小葱 少许 明火烤扇贝的做法 将买来的扇贝自然解冻，然后用清水把未处理掉的泥肠冲洗干净，贝壳里外刷洗一下； 将贝肉放回壳内并整理好形状，垫高一头放置片刻，让积水流尽；烤
然后刀子伸进去把扇贝撬开,留下有肉的半边，沿着壳壁用小刀把贝肉取下。
准备材料：扇贝：5个、蒜末：100g、味精：10g、鸡精：5g、红辣椒：2个、青辣椒：1个、盐：适量、食用油：适量、粉丝：适量。 1、粉丝放到容器里，然后倒入适量的清水泡发。 2、红辣椒洗净切末、青辣椒洗净切末、蒜洗净切末备用。 3、把蒜末放到
贝壳打开后可以看到肉后部那块黑黑的是内脏，要去除。裙边下面那层像睫毛状部分是腮，要去除(其实不讲究的话，裙边刷洗干净也可以吃哦),最后只留下中间那团圆形的肉以及月牙形的黄就可以了。
蒜蓉扇贝的详细做法（包含蒜蓉汁）如下： 准备材料：若干扇贝、两个头蒜、若干粉丝 1、两头头蒜，切末，一半用水冲洗，然后控干； 2、水洗过的一半蒜末，加少许淀粉，四成油温，小火慢炸； 3、然后两种蒜末混合，加入盐和酱油，搅拌均匀； 4、扇
取一个大碗,里面放水,加点盐,把贝肉放进去泡两三分钟,然后顺时针轻轻搅拌贝肉,这样贝肉里的泥沙就会沉入碗底,再用清水冲洗下,贝肉就洗干净了。
用料 扇贝 12个 蒜头 一大个（剁碎） 芝士 两片 黄油 一些 芝士烤扇贝的做法 放点料酒 些许盐 一些耗油 蒜头和黄油放入微波炉加热 一分钟左右 依次放入 蒜头 芝士 再撒些黑椒粉 入烤箱 出炉了～happy a nice day! 小贴士 烤箱 中管温度 220度左
贝肉泡制的过程中取龙口粉丝(根据扇贝的多少决定粉丝的用量哦),用热水泡软(大概十多分钟就软了),沥干水分待用.然后将蒜切成细末.
准备材料：大蒜 300g，老姜 15g，葱白粒 20g，米辣椒粒 15g，食盐 5g，酱油15g，蚝油 15g，白糖6g，菜籽油120g 1、大蒜去皮备用。 2、生姜洗干净切块备用。 3、将大蒜、老姜、葱白、米辣椒一起放入搅拌机里，搅成末状。 4、往锅里倒入菜籽油，把
清洗干净扇贝肉上撒少许盐、白酒(我放的是日本的清酒,没有白酒也没有清酒的可以用料酒代替哦~)和白胡椒粉拌匀后，再放点淀粉拌匀,稍微腌制下下。
蒜蓉粉丝烤扇贝的做法 主料 扇贝 150g 粉丝 30g 辅料 油 适量 盐 适量 葱 适量 蒜 适量 酱油 适量 步骤 1.买来的扇贝 2.温水泡好的粉丝 3.剥好的蒜瓣 4.把扇贝肉剥出来，洗干净，把扇贝壳也洗刷干净，将扇贝肉放进壳内，用盐水倒入扇贝肉上，腌
烤箱预热180度的时候,将泡好的粉丝,均匀逐个的摆入贝壳中,再将贝肉摆好~送入烤箱~~~~
蒜蓉粉丝烤扇贝的做法 主料 扇贝 150g 粉丝 30g 辅料 油 适量 盐 适量 葱 适量 蒜 适量 酱油 适量 步骤 1.买来的扇贝 2.温水泡好的粉丝 3.剥好的蒜瓣 4.把扇贝肉剥出来，洗干净，把扇贝壳也洗刷干净，将扇贝肉放进壳内，用盐水倒入扇贝肉上，腌
烤10分钟左右就可以啦~烤的过程中,将油锅坐热,把蒜煸炒出香味~~然后放入小碗内,再加入蒸鱼豆豉酱油哦~~(这种酱油味道做出来比较正点哦~不建议使用其他酱油!)拌匀就可以啦~
用料 扇贝 8 龙口粉丝 1小捆 大蒜 1整个 葱（小葱） 两根 青红椒 各半根 油、蒸鱼豉油 适量 盐 2g 料酒 1汤匙 生粉 1／2汤匙 烤粉丝扇贝的做法 做法：1、早上去菜市场买扇贝（早去可以挑到肥美又新鲜还大个的）一般海鲜档主会帮你用小刀刮干净并
将烤好的扇贝取出,摆盘后,淋入刚才调好的汁子,并放上葱花,锅内重新烧油,烧热热了以后,滋啦一声的淋到每个扇贝上去~~~香屎人咧~别等待啦,赶紧的开动吧~~~夏天也瞬间变得稍微美好了一点点,哈哈哈~~~
菜谱 [压轴大菜]——蒜蓉粉丝蒸扇贝 说起压轴大菜，肉类和海鲜首当其冲啊！团圆的日子，家人聚在一起，就是要品尝美味啦！今天送上一道蒜蓉粉丝蒸扇贝！绝对不比大酒店的逊色哦~ 橘子小姐_Clementine 食材与明细 扇贝5个 粉丝50g 红椒一个 葱适量
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蒜蓉粉丝烤扇百贝的做法
主料
扇贝
150g
粉丝
30g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
蒜
适量
酱油
适量
步骤
1.买来的扇贝度
2.温水泡好的粉丝
3.剥好的蒜瓣
4.把扇贝肉剥出来，洗干净，把扇贝壳也洗刷干净，将扇贝肉放进壳内，用盐水倒入扇贝肉上，腌几分钟
5.开始铺粉知丝，底下一层上面一层
6.把粉丝上下全铺好
7.切好的蒜泥道和葱花
8.锅里放油，先炒蒜末，爆出蒜的香气即可关火
9.等蒜内末凉了之后倒入味达美
10.蒸锅放水，开锅后将铺好粉丝的扇贝放进去，2分钟即可
11.将蒸好的扇贝拿出，浇上蒜泥，把葱花洒在上面装饰容
怎么烤扇贝粉丝的做法
用料
扇贝 8
龙口粉丝 1小捆
大蒜 1整个
葱（小葱） 两根
青红椒 各半根
油、蒸鱼豉油 适量
盐 2g
料酒 1汤匙
生粉 1／2汤匙
烤粉丝扇贝的做法
做法：1、早上去菜市场买扇贝（早去可以挑到肥美又新鲜还大个的）一般海鲜档主会帮你用小刀刮干净并且去掉一个壳留下有肉的半边，回家将扇贝肉壳上取下来在流水下冲清干净，注意翻看下肉，挤掉有点隐蔽的泥肠。洗干净后挤掉水分。壳整齐摆放在烤盘里。
2.清洗干净的扇贝肉用盐，料酒，先腌制，再加点生粉搅拌，腌制三分钟待用。加淀粉是为保证扇贝肉的鲜嫩。
3．粉丝用热水泡发（约5分钟，泡软）剪约4-5厘米长。
4.将泡好的粉丝摆在烤盘里的扇贝壳上。放上腌好的扇贝肉（一个扇贝肉配一个扇贝壳哦）
5、大蒜掰开一粒粒的，用刀面拍扁去皮后再切成蒜蓉，葱切成小粒。
5. 将青红辣椒切成碎末，如果不喜欢吃辣的，换不辣的灯笼椒也可以，但最好不要省，因为能大大增加色相哈哈。
先预热烤箱230°。灶上起锅热油，将一半的蓉蒜放进去用小火爆炒至金黄，舀起放进小碗加蒸鱼豉油调味，加辣椒碎末一起，搅拌后用勺子均匀地浇在每个扇贝肉上。色相毕现了哈哈。剩下的一半蒜蓉和葱末混合装碗待用。
7、 将一切就绪的烤盘推入烤箱中层，烤大约10分钟，（其实每个人的家用烤箱都不一样，烤箱的实际温度和刻度温度也有差别，因此时间有差别，可以到5——8分钟时候打开检查下）
8.从烤箱取出烤盘每个扇贝上撒上另一半的蒜蓉和葱末。用不锈钢汤勺把油用小火烧热，烧至冒烟，把油均匀的浇到每7a64e4b893e5b19e31333365633866个扇贝上，你会听到滋滋滋的声音，蒜末和葱花的香气被滋出来了，扇贝肉也被滋得亮晶晶，口水要流出来咯！
小贴士
1.扇贝肉一定要清洗干净。
扇贝的做法 烤扇贝的蒜蓉酱怎么做 烧烤扇贝粉丝培训
菜谱
[压轴大百菜]——蒜蓉粉丝蒸扇贝
说起压轴大菜，肉类和海鲜首当其冲啊！团圆的日子，家人聚在一起，就是要品尝美味啦！今天送上一道蒜蓉粉丝蒸扇贝度！绝对不比大酒店的逊色哦~
橘子小姐_Clementine
食材与明细
扇贝5个
粉丝50g
红椒一个
葱适量
姜适量
蒜适量
盐适量
糖适量
料酒适量
蒸鱼豉油适量
鸡精适量
难度简单
时间10分钟
口味咸鲜
工艺蒸
做法步骤
1.
粉丝用冷水泡版软。
2.
葱姜蒜辣椒切碎备用。
3.
扇贝洗净，去泥肠，扇贝壳权刷洗干净。
4.
锅里放点油，炒香葱姜蒜
5.
放入蒸鱼豉油，料酒，盐，鸡精，糖及高汤，大火收干。
6.
扇贝壳中放上粉丝，粉丝用手卷一下再放不会横七竖八的影响美观。
7.
然后浇上制作好的汤汁。
8.
放上扇贝肉，再在扇贝肉最上面放蒜蓉。
9.
扇贝上锅，蒸8分钟左右即可。
平底锅烤扇贝粉丝的做法步骤图，怎么做好吃
用料
粉丝copy 1把
扇贝 6只
蒜蓉 较多
葱花 若干
盐 适量
食用油 适量
青、红小尖椒 各几个
料酒 1勺
海鲜酱油 适量
平底锅烤扇贝粉丝的做法
老公去海鲜市场买的新鲜扇贝，当时就杀好了带回来。
装一盆清水，把洗干净的扇贝放进去，倒一勺料酒放置一会。此时可以去备其他的料。
将青、小尖椒切碎，大蒜压成蒜蓉。粉丝用烧开的水泡软备用。
准备好食用油和海鲜酱油。
将平底锅加热，刷上一层油在锅底，摆上扇贝，依次百放入粉丝，大蒜，小尖椒，刷上一层油，中火转小火煎烤。
烤一会之后挨个刷上海鲜酱油，稍微多一点，让扇贝和粉丝入味。
半个小时后就烤好了，味道简直不要太棒！
小贴士
做法简单，锅具可以用家里现成的哟，吃扇贝粉丝再也度不用去大排档了
求教大师们，烤扇贝淋汁的做法
烤扇贝的汁怎么调
蒜跺成蓉，放入多点油，少量盐，椒盐，糖，五香粉，搅拌均匀放入小锅，开小火煮半分钟，熟度自己掌握，不要太熟。做过一次下次自己调整味道。
