主料 扇贝 150g 粉丝 30g 辅料 油 适量 盐 适量 葱 适量 蒜 适量 酱油 适量 步骤 1.买来的扇贝 2.温水泡好的粉丝 3.剥好的蒜瓣 4.把扇贝肉剥出来，洗干净，把扇贝壳也洗刷干净，将扇贝肉放进壳内，用盐水倒入扇贝肉上，腌几分钟 5.开始铺粉丝，
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
扇贝：6个; 粉丝: 60克;香芹: 1棵; 独蒜：6颗;芝麻油：1/2茶匙;蒸鱼豉油：适量;色拉油：1汤匙;
鲍汁蒜蓉扇贝粉丝的做法 鲍汁蒜蓉扇贝粉丝的做法图解11.扇贝清洗干净，加少许盐和料酒腌制；粉丝用温水发好； 鲍汁蒜蓉扇贝粉丝的做法图解22.葱姜蒜切末备用，红椒、青椒切丁备用 鲍汁蒜蓉扇贝粉丝的做法图解33.生抽、鲍汁、鸡粉、香油料酒和少
蒜茸粉丝蒸扇贝的做法
食材用料 虾夷扇贝十个 苦荞粉丝一把 蒜两头 葱适量 油适量 耗油适量 酱油适量 盐适量 味精少许相克食物 蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法 蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解11.扇贝肉和壳分离，用牙刷正反刷干净。粉丝泡水。 蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解22.扇贝肉洗
粉丝用常温水浸泡4个小时以上
准备材料：扇贝：5个、蒜末：100g、味精：10g、鸡精：5g、红辣椒：2个、青辣椒：1个、盐：适量、食用油：适量、粉丝：适量。 1、粉丝放到容器里，然后倒入适量的清水泡发。 2、红辣椒洗净切末、青辣椒洗净切末、蒜洗净切末备用。 3、把蒜末放到
蒜头切成蒜茸，一半用一汤匙油小火炒至金黄，晾凉后和另一半混合，加入麻油拌匀备用
top1:蒜蓉蒸扇贝 1、把扇贝外壳及贝肉的泥沙清洗干净，用小刀把肉割离外壳。 2、蒜头加少许盐剁蓉，把蒜蓉铺贝肉上面。 3、锅下水，水开了放进盛着扇贝的盘子，大火蒸十分钟。 4、开盖，下葱花，淋热油。 小诀窍 1、不够咸可以适量淋点蒸鱼酱油
用牙刷把扇贝壳刷洗干净，然后用小刀插进贝壳里面，把贴在较平的那边的贝柱刮断到较圆的一边
简介 扇贝与粉丝绝妙搭配，在蒸的过程中粉丝吸收了扇贝溢出的滋味，特别爽甜清新，但毫无油腻感。粉丝借扇贝的鲜，借蒜茸的香，借生抽的咸，全滋全味，让您难以忘怀。颜色清新、鲜味十足。 材料 鲜扇贝6只，粉丝1把，大蒜4瓣，红菜椒10g，料酒2
把下图中右边那块黑色的东西去掉（左边的是已经去掉的），冲洗干净，挤干水份，摆放在盘子上
1.扇贝解冻 2.用小刀将扇壳肉分离，将扇贝边缘睫毛状的黄边和黑色的包块剪掉，洗净备用 3.粉丝用温水泡软 4.蒜剥皮切成末，姜切成细丝，青、红椒切成粒 5.将事先处理好的扇贝摆在盘中，依次放入泡软的粉丝 6.蒜末和姜丝 7.再淋上少许蒸鱼豉油，
抓起一小把粉丝，团成小团，摆放在贝肉上方，平圴舀入蒜茸混合物
菜谱：蒜蓉粉丝蒸扇贝 材料： 主料：扇贝适量 配料：粉丝1小把、蒜5瓣、姜1小块、葱花适量 调料：蒸鱼豉油适量、剁椒适量 准备： 粉丝泡软，蒜切碎，姜切丝 做法： 1.锅中加入少许油，烧热后放入蒜末爆香；将一半煸香的蒜蓉装入碗中，倒入少许蒸
水开后下锅大火蒸7分钟
主料 扇贝适量 龙口粉丝适量 辅料 蒜蓉适量 盐适量 姜丝适量 白酒适量 白胡椒粉适量 色拉油适量 葱花适量 鲜味生抽适量 蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤 1. 扇贝先用牙刷刷干净外壳。 2. 用小刀伸进去把扇贝撬开,留下有肉的半边，沿着壳壁用小刀把贝肉
熄火前先撒入香芹粒，在每个上面淋上适量的蒸鱼豉油，出锅
原料:新鲜大蒜一小包、 色拉油30克、盐10克、 蒸鱼豉油10克 做法: 1、大蒜子洗净 用刀切碎（最好不要拍，均匀小沙粒状最佳）清水里冲洗，然后用医用纱布叠2层，将蒜蓉漏出，挤干水待用。 2、锅里下油（稍多一些，蒜蓉下去要像煮好的粥一样）油温
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top1:蒜蓉蒸扇贝 1、把扇贝外壳及贝肉的泥沙清洗干净，用小刀把肉割离外壳。 2、蒜头加少许盐剁蓉，把蒜蓉铺贝肉上面。 3、锅下水，水开了放进盛着扇贝的盘子，大火蒸十分钟。 4、开盖，下葱花，淋热油。 小诀窍 1、不够咸可以适量淋点蒸鱼酱油。 2、泡点粉丝，盘在贝肉底下一起蒸也是非常美味的。 top2:蒜蓉粉丝蒸扇贝 1、新鲜扇贝清洗干净，从中间用刀对剖开，洗净内部后，放入盘中摆放好。 2、蒜蓉、葱、姜适量选净切成末，加入香油、豆鼓、盐和味精等调料拌匀。 3、粉丝用冷水泡软后，粉丝卷成小团放在扇贝上，铺上刚混合蒜蓉等调料。 4、热油加少量料酒，炸蒜蓉，将炸有蒜蓉味热油和蒜粒浇在扑满粉丝扇贝上。 5、蒸锅水滚后入锅，调大火蒸大约十分钟左右，开盖均匀洒上葱花就行了。
蒜蓉粉丝烤扇贝的做法大全，蒜蓉粉丝烤扇贝怎么做
简介
扇贝与粉丝绝妙搭配，在蒸的过程中粉丝吸收了扇贝溢出的滋味，特别爽甜清新，但毫无油腻感。粉丝借扇贝的鲜，借蒜茸的香，借生抽的咸，全滋全味，让您难以忘怀。颜色清新、鲜味十足。
材料
鲜扇贝6只，粉丝1把，大蒜zd4瓣，红菜椒10g，料酒2茶匙回（10ml），生抽3茶匙（15ml），芝麻香油1茶匙（5ml），水葱若干
做法
1、将鲜扇贝从壳上完整的挖下，用流动水冲洗干净，并沥净水分；扇贝壳用刷子刷干净，备用。
2、粉丝用温水泡软；大蒜、红菜椒和水葱洗净，分别切成细碎。
3、料酒、生抽和芝麻香油混合调成料汁，待用。
4、取扇贝壳先放上泡好的粉丝，再放上洗净的扇贝，浇上一茶匙的料汁，撒上大蒜碎、红菜椒碎和水葱碎，放入美的微波炉的食神蒸霸中高火蒸15分钟，取出即答可。
扇贝怎么洗最干净窍门 蒜蓉粉丝蒸扇贝的家常做法
1.扇贝百解冻
2.用小刀将扇壳肉分离，将扇贝边缘睫毛状的黄边和黑色的包块剪掉，洗净备用
3.粉丝用温水度泡软
4.蒜剥皮切成末，姜切成细丝，青、红椒切成粒
5.将事先处理好的扇贝摆在盘中，依次放入泡软的粉丝
6.蒜末和姜丝
7.再淋上少许蒸鱼豉油，撒知上青、红椒粒
8.蒸锅中水开后放入扇贝，大火蒸5分钟立即出锅。
9.汤勺中加热茶油道至勺中油冒青烟后关火，小心地淋在每个扇贝上即可
蒜蓉茸粉丝蒸扇贝的做法
菜谱：蒜蓉粉丝蒸扇贝
材料：
主料：扇贝适量
配料：粉丝1小把、蒜5瓣、姜1小块、葱花适量
调料：蒸鱼豉油适量、剁椒适量
准备：
粉丝泡软，蒜切碎，姜切丝
做法：
1.锅中加入少许油，烧热后放入蒜百末爆香；将一半煸香的蒜蓉装入碗中，倒入少许蒸鱼豉油拌匀成调味汁；
2.沿着壳壁用小刀把贝肉取下，去除内脏和腮，留下中间那团圆形的肉以及月牙形的黄，把粉丝剪成小段，垫在扇贝底下，重新放回扇贝；把剩下的一半蒜度蓉分放在每个扇贝肉上，再放上姜丝；
3.蒸锅里放冷水烧开后，放入扇贝大火蒸5分钟出锅；
4.把蒸好的扇贝去掉上面姜丝，用小勺把之前调好的调味汁趁热浇在扇贝上，撒上葱花和太子剁椒即可。
请问蒜蓉粉丝扇贝怎么做啊，扇贝怎么洗？谢谢
主料
扇贝适量 龙口粉丝适量
辅料
蒜蓉适量 盐适量
姜丝适量 白酒适量
白胡椒粉适量 色拉油适量
葱花适量 鲜味生抽适量
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤
1. 扇贝先用牙刷刷干净外壳。
2. 用小刀伸进去把扇贝撬开,留下有肉的半边，沿着壳壁用小刀把贝肉取下。
3. . 贝肉后部那块黑黑的是内脏，要去除。
4. 裙边下面那层像睫毛状*部分是腮，要去除（其实不讲究的话，裙边刷洗干净也可以吃）。
5. 只留下中e69da5e887aae79fa5e9819331333337386661间那团圆形的肉以及月牙形的黄。
6. 取一个大碗,里面放水,加点盐,把贝肉放进去泡两三分钟,然后用筷子顺时针轻轻搅拌贝肉,这样贝肉里的泥沙就会沉入碗底,再用清水冲洗下,贝肉就洗干净了。
7. 龙口粉丝一小把,用热水泡软(大概十多分钟就软了),沥干水分待用。
8. 在清洗干净扇贝肉上撒少许盐、白酒和白胡椒粉拌匀后，再放点淀粉拌匀,腌制待用。
9. 起个油锅,把蒜蓉煸香。
10. 将一半煸香的蒜蓉装入碗中,倒入少许蒸鱼豉油拌匀成调味汁。
11. 把粉丝剪成小段,垫在扇贝底下,把锅中剩下的一半蒜蓉分放在每个扇贝肉上，再放上姜丝。
12. 蒸锅里放冷水烧开后，放入扇贝大火蒸5分钟出锅。
13. 把蒸好的扇贝去掉上面姜丝,用小勺把步骤4的调味汁趁热浇在每个扇贝上，撒上葱花。
14. 干净的炒锅烧热，放入1大匙的油，烧至冒烟，将油均匀地浇在每一个扇贝之上，嗞啦一声后，即可开动啦！
小贴士
1. 其实扇贝的裙边可以吃，不是很讲究的话，把裙边刷洗干净，可以和贝肉还有黄一起烹饪。
2. 调制调味汁，如果没有蒸鱼豉油可以用其它鲜味生抽代替。
3. 腌制贝肉的时候，加点淀粉拌匀，这样处理过的贝肉能保持鲜嫩。
4. 蒜蓉要用油炒过，这样才能更好的释放蒜的香味，同时也没有了生蒜入口的辛辣。
5. 蒸的时间一定要把握好,蒸过头肉老了就不好吃了。大个的扇贝蒸5分钟，小个的扇贝蒸3分钟
