蒜蓉粉丝虾

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

对虾：10只;粉丝：100克; 玉米油: 适量; 食盐：适量;生抽：少许;料酒：适量;白糖：少许;蒸鱼豉油：适量;蒜：8瓣;葱：适量;柿子椒：适量;

蒜蓉粉丝虾的做法

虾洗净，控干

粉丝提前用凉水泡发20分钟

大蒜拍碎，剁成茸

把泡发的粉丝捞出控干，煎成段，铺在盘底，上面均匀码上一层虾

起油锅，油热时下入蒜蓉小火煸炒出香味，烹入料酒、生抽、蒸鱼豉油，少许盐和糖

趁热把蒜蓉和锅内的调料均匀铺盖在虾上面

入开水锅中蒸制10分钟

另起油锅，烧热油，然后把热油浇在铺满葱丝和青椒丝的虾上