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材料
南豆腐:400 克; 猪肉: 150 克; 小葱:1把;小蒜:适量;色拉油:1汤勺;食盐:1茶勺;酱油:1汤勺;料酒:1茶勺;鸡精:1茶勺;水淀粉:1小碗;
肉末豆腐羹的做法
蒜籽切碎,锅中放油爆香蒜籽,下入肉末炒至肉粒变白、分散、出香味
倒入美味鲜酱油、料酒再煸炒肉末至变色
加入一大碗水烧开,倒入豆腐,再次烧开后倒入水淀粉
期间要小心的用勺子搅,烧开后加入盐、味精就可起锅装盘,最后撒葱花即可
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