这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
材料
土豆：1个;柿子椒：1个;胡萝卜：1根;粉条（干）：1小把;五花肉：1小块; 酱油：20克;食盐：3克;醋：2克;葱：1段;姜：1块;蒜：3瓣;植物油：1汤勺;黄酒：1勺;
家常大烩菜的做法
准备好所用食材；土豆、胡萝卜切厚点的片，青椒掰块儿，粉条用开水泡上
五花肉连皮切片备用；锅坐少许油炒五花肉，放葱姜蒜，倒入一点酱油和加饭酒，炒出香味盛到碗中
再次坐锅倒油，这个油要稍微多一点，先中火煸炒土豆，煸一分钟后放胡萝卜再炒一分钟
下青椒接着炒一分钟，放炒好的肉片，然后下葱姜蒜粒、酱油、加饭酒爆香，加水，水量要稍微多一些（因为还有粉条要烧一下，这个比较吸水），然后放盐、醋，大火烧开
下粉条一起中火烧，盖上盖子，烧五分钟左右，最后收一下汁（小心粘锅，出锅前再扔点蒜末进去就可以了）
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原料
主料：
陕西烩菜
豆腐、香菇
辅料：木耳、胡zd萝卜、肉丸、白菜、小葱
调料：盐、味精、胡椒粉、高汤
烹制方法
1、将胡萝卜、豆腐切块，干香菇内泡发后切块，再将胡萝卜、香菇、木耳分别过水焯烫备用；
2、坐锅点火倒油，下葱花爆香，冲入适量高汤，将原料全部放入炖熟，调容入盐、味精、胡椒粉出锅装碗后撒入小葱花即可。
烩菜汤的家常做法
主料百
肉丸
200g
夹沙肉
200g
大白菜
220g
粉条
80g
辅料
鸡汤
适量
盐
适量
豆腐
适量
山药
适量
葱段
适量
蒜苗
适量
生抽
适量
胡椒粉度
适量
步骤
1.准备好各种食材。
2.粉条用热水浸泡后过凉。(通常做知烩菜，用的都是土豆粉做的珍珠道粉条。家里没有了，就用红薯粉条代替了。）
3.山药洗净削皮，焯水后过凉。
4.大白菜洗净切块，豆腐切片、葱、蒜苗切段。（冰箱里有一些剩下回的冻豆腐和鲜豆腐，我就把它们用上了。）
5.鸡汤烧开后，放入肉丸、夹沙肉答、2种豆腐。盖盖煮开后，撇去浮沫。
6.放入大白菜。
7.开锅后放入山药、粉条。
8.然后调入生抽、胡椒粉、食盐，撒人葱段和蒜苗，搅匀后关火。
肉丸大烩菜的家常做法大全怎么做好
用料
主料
大肉馅100克
白菜4片
辅料
盐
5克
红萝卜
1根
素丸子抄
5-6个
粉条
适量
腐竹
1根
木耳
适量
蘑菇
适量
浓汤宝
半盒
白胡椒粉
2克
海带
适量
豆腐皮
1小张
豆腐
1小块
肉丸大烩菜的做法
1.
肉馅备好袭
2.
粉条泡好备用
3.
大白菜、豆腐皮、蘑菇、红萝百卜、菜丸子、腐竹、豆腐、海带、木耳，浓汤宝，都准备好备用。
4.
热水开，放入浓汤宝，开始用肉馅弄肉丸子
5.
煮一会度肉丸子，开始依次下菜，粉条最后放入，菜熟了少放一些白胡椒粉，就可以出锅啦
烩菜的做法，羊肉烩菜怎么做好吃，羊肉烩菜的家常做法
羊肉烩菜的做法
主料
羊肉
辅料
土豆
洋葱
冬瓜
姜
花椒
八角
葱
番茄
蒜百
酱油
十三香
蚝油
粉条
步骤
1.准备好食材
2.花椒，有八角放些
3.锅中加油烧热，放入姜片，花椒，八角
4.紧接着放入切好度的肉片，大火炒
5.烧至肉变色没有水分，加入酱油
6.十三香或自制的香料
7.盐，（第一次加盐适量）
8.翻炒后在锅中加入热水，炖
9.加入蒜瓣，入味知
10.加入番茄翻炒
11.加葱白段
12.翻炒后加土豆炖
13.我准备了一些粉条，粉条和土道豆一样要稍稍炖一下，也放进去
14.粉条比较容易沾锅底，所以要不断加水防止粘底
15.粉条、土内豆炖至快熟时加入冬瓜
16.然后二次放盐，第一次放盐是肉入味，二次菜入味
17.所有菜熟后加入洋葱，翻炒
18.放葱花，关火加蚝油，即可
19.这样就做好了，有多余食容材也可加入，色泽可选用其他食材来搭配
大锅烩菜的家常做法大全怎么做好吃视频
1.将猪肉切片，葱切段，姜切片。
2.将冬瓜整颗去皮，洋白菜，豆腐洗百净，豆芽淘洗干净。
3.将冬瓜切片，洋白菜切块，豆腐切块。
4.起锅烧热油（油多放些度），加入豆腐煸炒。
5.将豆腐炒至金黄捞出，锅内油不动。
6.放入八角，花椒炒出香味。
7.放入猪肉煸炒至变色。
8.猪肉变色后专，用铲子铲至锅内一边，放入葱，姜，炒出香味。
9.加入酱油翻炒。
10.翻炒均匀后，放入适量热水。
11.准备属换大锅
12.放入适量粉条，盐。
13.然后将豆腐，洋白菜，冬瓜，豆芽依次放入锅中。
14.出锅。
15.加入辣椒油。
