主料：猪肉300克、韭菜150克。 辅料：食盐1茶匙、葱30克、辣椒粉10克、芝麻油5克。 1.首先，将准备的新鲜韭菜洗净，洗净后，切成如图的碎末。 2.准备一块肥瘦相间的猪肉，洗净后，将猪肉切成长条，然后再剁碎。 3.将足肉多成如图的肉酱，然后放
把韭菜洗净后切碎，姜切末，猪肉搅碎。
食材准备：猪肉300克、韭菜150克、粉丝10克（可有可无）、鸡精3克、胡椒粉1克、盐4克、酱油2克、糖2克、生粉1克。 注： 1、五花肉合适包饺子； 2、韭菜要控干水份； 3、盐最好分次放，淡了可以再加，咸了就不好办了; 4、水先烧开，下入水饺后，
把猪肉放入搅拌盆中，加入五香粉，加入生抽，加入料酒，加盐，加入香油，加入姜末，搅拌均匀。
1、在做馅料的时候往鸡蛋液的碗中加入少量的料酒，这样做的意思是能够去除鸡蛋的腥味。 2、伴馅时要注意始终顺同一方向搅拌：无论是加油、加盐、鸡精记住都是同一方向。如果方向错了不知道，馅就会散、不抱团了。 3、还有肉馅里要不要打水
倒入韭菜搅拌均匀，加入熟油搅拌均匀，装入碗中即可。
饺皮材料：饺子粉，水，盐 饺馅材料：猪肉末300克，鲜虾仁150克，韭菜200克，姜末适量，鸡蛋1个（这个比例可以根据自己的喜好调整） 调料：盐，糖、鸡精、料酒、香油 做法： 在饺子粉中加入适量盐（为了使面有筋道），加入适量水和匀后，揉成面
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韭菜猪肉饺馅的做法
用料：猪肉末半斤、韭菜半斤至八两、虾皮适量、姜少许、生抽3勺、老抽1勺、花椒面1勺、鸡精1勺、蚝油2勺、十三香粉1勺、盐少许、浓汤宝1个、芝麻油1勺
1、把韭菜洗净控干水分后切丁。不要太小也不要太大，长度半厘米左右。
2、加入肉末、切碎的虾皮和姜碎，以及除去芝麻油和食用油的各种调料。
3、建议先把浓汤宝隔水热化后，再加入饺子馅里搅拌均匀。
4、将肉、韭菜、佐料搅拌均匀后加入芝麻油，继续搅拌即可。
5、制作饺子馅的同时可以用面包机和面，饺子馅做好后就可以直接开始包了。
猪肉韭菜饺子馅加鸡蛋的做法有哪些
猪肉韭菜鸡蛋水饺步骤1
猪肉韭菜鸡蛋水饺的做法大全
所需材料，买来的水饺皮儿
步骤2
猪肉韭菜鸡蛋水饺的做法图解
肉馅儿里加入适量的油、盐、葱、姜、料酒、鸡粉、五香粉搅拌均匀
步骤3
猪肉韭菜鸡蛋水饺的家常做法
我喜欢加些炒鸡蛋到肉馅儿里，这样口感会很滑很嫩
步骤4
炒鸡蛋与肉陷儿拌匀
步骤5
韭菜切段儿
步骤6
将切好的韭菜放入装有拌好的肉陷儿容器里，加香油后混合均匀
步骤7
包的时候，买来的皮儿要在周围沾点水
步骤8
煮锅内的水开后放入生饺子，盖盖儿开锅后水饺浮起加半碗凉水，盖盖儿待开锅后再加一次水
步骤9
猪肉韭菜鸡蛋水饺怎么炖
开锅两次就可以捞饺子了
步骤10
猪肉韭菜鸡蛋水饺怎么煸
香香滑滑嫩嫩的水饺非常好吃
怎么调猪肉韭菜馅饺子：在调肉馅时还要加水吗
调猪肉韭菜馅饺子在调肉馅时不需要加水
材料
猪肉，盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒，韭菜，面粉
做法
1、猪肉剁成泥，加两勺水沿一个方向搅打上劲儿，加盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒搅打上劲儿，放入冰箱腌制一会儿；
2、韭菜洗净，擦刀切成末；
3、面粉加适量水和成光滑面团，盖上保鲜膜静置半个小时；
4、把韭菜放入肉末中拌匀；
5、把面团揉成长条，揪成小剂子，擀成饺子皮；
6、用饺子皮包入馅料即可。
好吃韭菜鸡蛋猪肉饺子馅的做法怎么做好吃
步骤一
先把胡萝卜切成颗粒状，备用
步骤二
然后把葱姜切碎，备用
步骤三
然后锅中烧热水，把粉条煮熟，大概3-5分钟左右，捞出剁碎备用。（热粉条必须凉一下，要不然剁的时候会很粘）
步骤四
韭菜切碎，猪肉备用
步骤五
热锅烧油烧肉，炒鸡蛋，炒熟后，成进碗里用铲子铲碎，备用
步骤六
锅中再放去少许油，倒入葱姜，煸香后，放入适量盐，十三香，依据个人喜好酌量添加，
步骤七
再倒入胡萝卜炒一下
步骤八
再倒入粉条炒一下，
步骤九
然后放入捣碎的鸡蛋继续翻炒，30秒后放入鸡粉，
步骤十
10秒后放入韭菜，翻炒一下，关火，大功告成了，（韭菜不能炒太长时间了）
步骤十一
最后拿盆子成出，凉凉，就可以和面包饺子喽，或者蒸包子等等
韭菜饺子馅里面应该放什么哪些调料
韭菜饺子馅里面应该放精盐、味精、鸡精、胡椒粉、麻油、料酒、油、鸡粉等调味品，一般不放酱油、猪油。
一、怎样做韭菜馅的饺子：
（一）食材：
（二）做法：
【1】葱姜切末
【2】猪肉馅中加入姜末、酱油、料酒、花椒粉、盐、鸡粉及少许糖
【3】用筷子顺一个方向搅拌上劲儿
【4】加入葱末后，将芝麻油适量淋在葱末上后稍微搅拌，均匀即可
【5】将韭菜摘洗干净，控净水后，顶刀切成末
【6】将韭菜末加入到肉馅中
【7】轻轻翻拌均匀即可，不要搅拌过度哦
【8】将适量韭菜猪肉馅料放在饺子皮中。如果是买市售的饺子皮，最好在饺子皮边缘（半圆即可）刷少少量的清水，这样更容易粘合，包好的饺子煮的时候就不会破裂了。
【9】对折稍微捏一下边缘
【10】如图双手虎口夹住饺子皮的边缘稍稍用力捏一下
【11】包好的样子
